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2017-12-15
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今天再次來到這間位於西環的百味鮮辣蟹專門店，地點方便易找，8時去到已經坐滿街坊街里，好不熱鬧。天氣涼了，必點蟹煲之外，亦想叫多幾個鑊氣小炒來暖暖腸胃。$5/菜位，可選綠茶或普洱。前菜《涼拌青瓜 $38》青瓜夠凍，鮮感。好多蒜粒放於青瓜件上，蒜香十足。《蒜香凍螺 $68》份量多，帶少許酒味的醬汁中有原粒蒜頭調味，螺肉大粒彈牙，浸在當中很入味。《香蔥粉絲蟹 $350》份量大，蟹大隻多肉而鬆散。肉質十分鮮甜，蟹蓋的蟹膏亦十分甘香。一般的粉絲蟹煲的粉絲都很少，但這煲的粉絲完全足夠4人份量，吸了醬汁的粉絲十分惹味！《乾煎豬仔骨 $78》豬仔骨的肉比骨多，如果喜愛吃豬排的朋友一定合胃口。豬仔骨煎得火獸剛好沒有太乾，入口仍然嚐到有肉汁，加上黑椒碎和爆香過的京蔥令整體更香口惹味。《蔥燒龍躉球 $138》洋蔥片份量多而炒得夠熟，不會帶辣。龍躉厚肉彈牙，煎香後的魚味更顯鮮甜，配上醬汁味道更佳。《砵酒蠔 $168》蠔大隻肥美，包上粉後炸香，但個人覺得粉略厚，加上獻汁有膩感，但幸好沒有蓋過蠔的鮮甜。《臘味炒菜心 $78》菜心鮮嫩青綠，另外還有香菇片、紅蘿蔔絲、臘味肉片和臘腸片，全部都大片多肉，絕不吝嗇。加上了
今天再次來到這間位於西環的百味鮮辣蟹專門店，地點方便易找，8時去到已經坐滿街坊街里，好不熱鬧。天氣涼了，必點蟹煲之外，亦想叫多幾個鑊氣小炒來暖暖腸胃。
$5/菜位，可選綠茶或普洱。前菜
《涼拌青瓜 $38》青瓜夠凍，鮮感。好多蒜粒放於青瓜件上，蒜香十足。
《蒜香凍螺 $68》份量多，帶少許酒味的醬汁中有原粒蒜頭調味，螺肉大粒彈牙，浸在當中很入味。
《香蔥粉絲蟹 $350》份量大，蟹大隻多肉而鬆散。肉質十分鮮甜，蟹蓋的蟹膏亦十分甘香。一般的粉絲蟹煲的粉絲都很少，但這煲的粉絲完全足夠4人份量，吸了醬汁的粉絲十分惹味！
《乾煎豬仔骨 $78》豬仔骨的肉比骨多，如果喜愛吃豬排的朋友一定合胃口。豬仔骨煎得火獸剛好沒有太乾，入口仍然嚐到有肉汁，加上黑椒碎和爆香過的京蔥令整體更香口惹味。
《蔥燒龍躉球 $138》洋蔥片份量多而炒得夠熟，不會帶辣。龍躉厚肉彈牙，煎香後的魚味更顯鮮甜，配上醬汁味道更佳。
《砵酒蠔 $168》蠔大隻肥美，包上粉後炸香，但個人覺得粉略厚，加上獻汁有膩感，但幸好沒有蓋過蠔的鮮甜。
《臘味炒菜心 $78》
菜心鮮嫩青綠，另外還有香菇片、紅蘿蔔絲、臘味肉片和臘腸片，全部都大片多肉，絕不吝嗇。
加上了少許獻汁顯得油亮吸引，但可能還未到臘味的最佳時節，所以味道略欠甘香。
《櫻花蝦炒飯 $68》炒得夠乾身而不硬，粒粒分明，當中有豆角粒增加口感，加上拌勻大堆的櫻花蝦後更香口惹味！
服務：有禮，還會貼心地提供放骨頭的碗和供洗手的檸檬熱水。
環境：乾淨舒適。
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