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2025-03-09
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未入埸睇啟德體育園開幕之前，去咗四寳食堂食個快飯先😋前菜：冷盤醬汁煮牛筋牛筋燉煮得軟糯入味，入口即化，卻又不失嚼勁。秘製醬汁鹹香適中，帶有淡淡的甜味，與牛筋的膠質完美融合，令人胃口大開😍😍主菜一：山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉這道菜可謂是傳統與創新的完美結合。外皮酥脆可口，包裹着鮮嫩多汁的豬肉，搭配酸甜開胃的山楂汁，解膩又提味。最令人驚喜的是拔絲的環節，糖絲晶瑩剔透，拉絲不斷，為這道菜增添了一份趣味和視覺享受🥳🥳主菜二：XO醬西蘭花炒蝦球蝦球個頭飽滿，鮮甜彈牙，西蘭花翠綠爽脆，兩者相得益彰。XO醬的加入更是點睛之筆，其獨特的鹹鮮味提升了整道菜的層次，令人食慾大增😚😚主菜三：重慶水煮牛魔王煲少少辣，味道濃，餸飯一流，喜歡食牛脷嘅一定要叫，仲有牛丸，大豆芽菜，萵筍⋯⋯滿滿一鍋，好抵食👍🏻👍🏻甜品：雪山紅豆冰猶如一座白雪皚皚的雪山。紅豆綿密香甜，搭配清涼的刨冰，口感豐富，甜而不膩，為這頓盛宴畫上了一個完美的句號😋😋
前菜：冷盤醬汁煮牛筋
牛筋燉煮得軟糯入味，入口即化，卻又不失嚼勁。秘製醬汁鹹香適中，帶有淡淡的甜味，與牛筋的膠質完美融合，令人胃口大開😍😍
主菜一：山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉
這道菜可謂是傳統與創新的完美結合。外皮酥脆可口，包裹着鮮嫩多汁的豬肉，搭配酸甜開胃的山楂汁，解膩又提味。最令人驚喜的是拔絲的環節，糖絲晶瑩剔透，拉絲不斷，為這道菜增添了一份趣味和視覺享受🥳🥳
主菜二：XO醬西蘭花炒蝦球
蝦球個頭飽滿，鮮甜彈牙，西蘭花翠綠爽脆，兩者相得益彰。XO醬的加入更是點睛之筆，其獨特的鹹鮮味提升了整道菜的層次，令人食慾大增😚😚
主菜三：重慶水煮牛魔王煲
少少辣，味道濃，餸飯一流，喜歡食牛脷嘅一定要叫，仲有牛丸，大豆芽菜，萵筍⋯⋯滿滿一鍋，好抵食👍🏻👍🏻
甜品：雪山紅豆冰
猶如一座白雪皚皚的雪山。紅豆綿密香甜，搭配清涼的刨冰，口感豐富，甜而不膩，為這頓盛宴畫上了一個完美的句號😋😋
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