博多拉麵別天神

告士打道大街上的一間迷你拉麵店， 即使坐滿都只能容納約十人。窄長店身，多幾寸肥肉都怕進出有困難。

細舖好處是師父煮食情況看得一清二楚。

拉麵湯底標榜絕無味精。

絕無味精

1

豚骨湯麵 ($75)

嘗過最最最好之豚骨拉麵湯底，至今唯一覺得能夠真正「喝」下去的湯底。
許多名氣大的拉麵店，麵夠韌叉燒夠焾，湯底拌著麵吃也是一流。可是，大部份麵館的湯底，或多或少也下了味精，吃完麵後可以放心把湯也喝下的，又有多少？

蝦味噌豚骨湯麵 ($85) 半熟蛋 ($10)

只要嘗過蝦味湯底，就無法回頭吃普通豚骨味了，多了一重鮮味，多付$10也值得！
看那隻半熟蛋，半流質狀，食過返尋味！