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2023-02-28
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出到中環食飯,見到中環街市隔離既呢間西餐廳裝修幾靚,同時又有蠔set食,就行左入去試~佢地bar台乾淨企理,成個場空間感幾好,坐得舒服唔擠迫。先黎叫左個生蠔精選,有一打生蠔加一支白酒,店員話因為生蠔偏crispy同咸,所以揀左酸啲,黎自智利既Pinot Grigio 黎配,食落會更甜。然後叫左紅菜頭鮮三文魚他他,味道唔錯,balance得黎三文魚唔腥。然後係香煎鵝肝多士,鵝肝相對上比出面既唔油膩,煎得外脆內軟。伴菜我估應該係紅酒煮梨,呢個煮得唔錯,味道幾好同時又可以清一清鵝肝既油膩感,好清爽。主食我地淨係叫左溫泉蛋卡邦尼寬條麵配巴馬火腿乾。我個人黎講比較鐘意食寬條麵,有咬口,麵本身既蛋香味都突出。但我覺得可以再掛多啲汁,成件事會更出色。
先黎叫左個生蠔精選,有一打生蠔加一支白酒,店員話因為生蠔偏crispy同咸,所以揀左酸啲,黎自智利既Pinot Grigio 黎配,食落會更甜。
然後叫左紅菜頭鮮三文魚他他,味道唔錯,balance得黎三文魚唔腥。
然後係香煎鵝肝多士,鵝肝相對上比出面既唔油膩,煎得外脆內軟。伴菜我估應該係紅酒煮梨,呢個煮得唔錯,味道幾好同時又可以清一清鵝肝既油膩感,好清爽。
主食我地淨係叫左溫泉蛋卡邦尼寬條麵配巴馬火腿乾。我個人黎講比較鐘意食寬條麵,有咬口,麵本身既蛋香味都突出。但我覺得可以再掛多啲汁,成件事會更出色。
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