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2021-06-02
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牛頭角都是工廠區為主，以小吃，粉麵或快餐店形式的食店較多，要搵找美食地方確實不易。終於開了間任食雞煲火鍋放題的餐廳，為食火鍋公司，主要供應時間為晚巿，每款食材吃一件，都已經夠飽肚，粉麵也可以不用點食。午巿供應其他餐食，確實方便了不少在附近返工的人找吃。******************************從對面馬路一看，就已經見到為食火鍋公司的食店，也很容易找到，沒想到餐廳如此大間。餐廳地方確實很大，座位非常充足，由2人座位至包廂都有供應。牆上都是以哥基為主題的畫，每張相都拍得超可愛，也是愛狗之人打卡熱點之選。餐廳供應2款收費的雞煲火鍋放題，HKD238/位 和HKD318/位。2個套餐都可任食雞煲，供應西班牙黑豚肉、三色餃、嚮鈴、魚皮、生根、蔬菜、粉麵和飲品，作為火鍋任食配料。2者套餐指定配料，分別於不同種類肉丸，海鮮，刺身，牛肉，最後每位食客還有是日甜品，絕對可以讓食吃到捧腹而走。單看刺身和海鮮種類，我們選了HKD318餐，很快便把雞煲送上。雞煲主要用上三黃雞，配了豬皮，魷魚和牛柏葉，加入20種香料配搭而成醬汁，服務員即場炒至熟透，食客便可以開動吃雞煲。雞煲醬汁還可以選大中小
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從對面馬路一看，就已經見到為食火鍋公司的食店，也很容易找到，沒想到餐廳如此大間。
餐廳地方確實很大，座位非常充足，由2人座位至包廂都有供應。牆上都是以哥基為主題的畫，每張相都拍得超可愛，也是愛狗之人打卡熱點之選。
餐廳供應2款收費的雞煲火鍋放題，HKD238/位 和HKD318/位。2個套餐都可任食雞煲，供應西班牙黑豚肉、三色餃、嚮鈴、魚皮、生根、蔬菜、粉麵和飲品，作為火鍋任食配料。2者套餐指定配料，分別於不同種類肉丸，海鮮，刺身，牛肉，最後每位食客還有是日甜品，絕對可以讓食吃到捧腹而走。
單看刺身和海鮮種類，我們選了HKD318餐，很快便把雞煲送上。雞煲主要用上三黃雞，配了豬皮，魷魚和牛柏葉，加入20種香料配搭而成醬汁，服務員即場炒至熟透，食客便可以開動吃雞煲。
雞煲醬汁還可以選大中小辣，朋友們吃辣，所以選了中辣。雞煲的雞件切得大細適中，雞肉嫩滑又入味，還配上芫茜和蒜頭粒，香味十足。中辣的醬汁，確實不辣，只是口中帶少許辣口感，反而覺得醬汁味道非常惹味，不吃辣的人，也可以嘗試少辣的醬汁。
吃飽雞煲便會换上火鍋湯底，蕃茄薯仔蘿蔔粟米湯，湯底味道清甜帶，每次湯水不足，只會加湯，而不是水，所以吃足一晚，湯底一樣清甜。
這個套餐特別之處，就是多了菜膽扣鮮鮑魚，一人一隻鮑魚和西蘭花，煮鮑魚功夫都不少，鮑魚扣得入味又不會韌口，不用自己煮都可以享受這美食滋味。
五色刺身，包括了三文魚、鮑片、墨魚片、帶子和牡丹蝦。鮑片墨魚片都不錯。三文魚夠肥美。帶子都幾大件又鮮甜。牡丹蝦蝦膏甚多，吃上口膠質滿滿。
海鮮拼盤，包括了蜆、蝦、廣島蠔、帶子、蟶子、脆肉鯇魚片和龍躉片，單看賣相同色澤都非常新鮮。先把蜆放湯，又可以增加湯底鮮味，蜆肉一點沙都沒有，吃得安心。帶子和蟶子都美味。蝦的蝦味濃，肉質又彈口，不錯。廣島蠔蠔肚夠肥美。脆内鯇魚片都幾爽口，龍躉肉嫩滑，魚皮又滿滿膠質好吃。單單吃完刺身和海鮮拼盤都有點飽肚感。
這個套餐是包了牛肩頸肉和鴨血。牛肩頸肉相對肉味較濃，放入湯中很快便熟了，那牛味讓人吃得滿足。鴨血口感都嫩滑，也是不錯。
吃完指定配料，就到任食配料，西班牙黑豚肉，豬肉味幾香。肉丸看似配通食材，但每粒肉丸味道不錯。白魚旦夠彈牙，芋頭丸有大大粒芋頭在肉丸之内。牛丸口感又彈牙。
三寶餃，雲吞、韭菜餃和魚皮餃，各有各特色，韭菜餃韭菜味看濃，雲吞的蝦也不少，魚皮餃夠彈牙。黑白滑，就是墨魚滑和蝦滑，蝦滑都不錯，墨魚滑帶有甜味。
魚皮、生根和嚮鈴都是火鍋必吃之選，嚮鈴更是用上紫菜嚮鈴，帶著紫菜香味。魚皮又夠脆口，放湯吃或直接吃一樣夠脆。生根滑溜又不油，不錯。
蔬菜籃都幾豐富，菜有2款，還有菇類2款和粟米，單看賣相都是新鮮蔬菜，所以吃到甜味的蔬菜。
烏冬也是必選主食，用上來自日日手打烏冬，不是普通貨式，烏冬口感都彈牙，一個烏冬都足夠2人，每人可以吃上差不多一碗滿。
飲品是自助，在櫃内自取，一般都是樂天罐裝飲品，還有罐裝汽水和3款罐裝涼茶，菊花茶味道幾香。吃飽喝夠，就送上每人一份甜品，是日甜品北海道牛乳蒸燉蛋，白嫩又滑溜燉蛋，蒸得不錯，略帶少許甜味，慢慢便發現奶味之中帶點椰青的味道，沒想到連甜品都如此出色。
一個價錢吃上2小時雞煲火鍋放題，是一個合適和愛吃的朋友結伴而行。
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