影片
更多
2023-11-24
47 瀏覽
今日試左位於棉登徑地舖嘅《牛魔》，位置都容易搵到 佢主打日式做燒肉，食燒肉最怕好大浸油煙味，但係入到舖頭竟然冇乜油煙味喎，呢樣好加分丫，今日lunch 去到試左牛魔7品牛魔7品🥢溫泉蛋🥢慢煮牛肋骨牛肋骨經過慢煮的細緻過程，肉質已經達到了極致的軟嫩，牛肉味香濃，湯汁濃郁而不膩🥢吉列炸蠔吉列炸蠔入口脆滑，外皮金黃酥脆，鮮味十足，毫無腥膻味🥢唐陽墨魚咀墨魚咀鮮嫩爽口，外層嘅粉漿香脆可口🥢雜錦天婦羅天婦羅嘅粉漿控制得好好，食落鬆脆而且唔厚，南瓜片經炸過後，保留咗南瓜嘅甜味同綿滑質感，茄子保持咗嫩滑嘅口感，外脆內嫩，而炸蝦不失彈牙嘅質感🥢飯團飯粒保持咗飯嘅香氣同米飯本身嘅甜味，口感軟糯🥢櫻花蝦烏冬湯底濃郁而有雞湯嘅清甜，櫻花蝦加入帶黎感咸香嘅鮮味，而烏冬面煮得啱啱好，Q彈有嚼勁
牛魔7品
🥢溫泉蛋
🥢慢煮牛肋骨
牛肋骨經過慢煮的細緻過程，肉質已經達到了極致的軟嫩，牛肉味香濃，湯汁濃郁而不膩
🥢吉列炸蠔
吉列炸蠔入口脆滑，外皮金黃酥脆，鮮味十足，毫無腥膻味
🥢唐陽墨魚咀
墨魚咀鮮嫩爽口，外層嘅粉漿香脆可口
🥢雜錦天婦羅
天婦羅嘅粉漿控制得好好，食落鬆脆而且唔厚，南瓜片經炸過後，保留咗南瓜嘅甜味同綿滑質感，茄子保持咗嫩滑嘅口感，外脆內嫩，而炸蝦不失彈牙嘅質感
🥢飯團
飯粒保持咗飯嘅香氣同米飯本身嘅甜味，口感軟糯
🥢櫻花蝦烏冬
湯底濃郁而有雞湯嘅清甜，櫻花蝦加入帶黎感咸香嘅鮮味，而烏冬面煮得啱啱好，Q彈有嚼勁
張貼
