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2018-10-05 101 瀏覽
由東坪洲返回市區,同山友們去始創食晚飯,山友提議試吓夏麵館,去年食過寶石樓分店,印象ok,又試吓呢間啦。店子主打上海菜,簡唔中都食上海菜,點菜就交俾山友們,最後決定點四人餐。先來2款涼菜:上海醬鴨樣子黑黑的,鴨肉夠腍,有點咸。美味海蜇顏色不討喜,口感爽彈,食味偏咸。小籠包皮薄多肉汁,肉餡鮮味肥瘦適中,混合薑絲和香醋好吃。醃篤鮮材料有咸肉、百頁結、小棠菜,沒吃到鮮肉和筍,這個湯帶咸香,喝著舒服,正好補充消耗。3款小菜: 黃金蝦球蝦肉彈牙鮮味,外層唔夠乾身,沒有咸蛋黃沙,食味偏咸。韮黃炒鱔絲沒有鱔糊般香噴噴,韮黃有點生帶辣,鱔絲咬落有口感,可惜醬汁不足。雪菜毛豆百頁嚐毛豆和雪菜粒食味ok,唯獨百頁要用白開水沖洗才能入口,大家一致認為就太咸了。老上海炒飯飯粒分明有蛋香,混合菜粒和少量蝦仁,味道唔錯。豆沙鍋餅紅豆沙餡香又不過甜,略嫌外皮炸成脆硬。
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由東坪洲返回市區,
同山友們去始創食晚飯,
山友提議試吓夏麵館,
去年食過寶石樓分店,
印象ok,又試吓呢間啦。

店子主打上海菜,
簡唔中都食上海菜,
點菜就交俾山友們,
最後決定點四人餐。
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先來2款涼菜:
上海醬鴨
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上海醬鴨樣子黑黑的,
鴨肉夠腍,有點咸。
美味海蜇
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美味海蜇顏色不討喜,
口感爽彈,食味偏咸。
小籠包
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小籠包皮薄多肉汁,
肉餡鮮味肥瘦適中,
小籠包
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混合薑絲和香醋好吃。
醃篤鮮
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醃篤鮮材料有咸肉、
百頁結、小棠菜,
沒吃到鮮肉和筍,
這個湯帶咸香,
喝著舒服,正好補充消耗。

3款小菜: 
黃金蝦球
黃金蝦球
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蝦肉彈牙鮮味,
外層唔夠乾身,
沒有咸蛋黃沙,
食味偏咸。

韮黃炒鱔絲
韮黃炒鱔絲
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沒有鱔糊般香噴噴,
韮黃有點生帶辣,
鱔絲咬落有口感,
可惜醬汁不足。
雪菜毛豆百頁
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雪菜毛豆百頁
嚐毛豆和雪菜粒食味ok,
唯獨百頁要用白開水沖洗才能入口,
大家一致認為就太咸了。

老上海炒飯
老上海炒飯
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飯粒分明有蛋香,
混合菜粒和少量蝦仁,
味道唔錯。

豆沙鍋餅
紅豆沙餡香又不過甜,
略嫌外皮炸成脆硬。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-09-30
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$110 (晚餐)
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