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2009-12-23
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鵝頸街市熟食中心---對於在灣仔就讀小學及中學的我，有如第二個家。這裡的燒味飯不知養大了多少人。由於工作忙碌，對上一次 "幫襯" 已經是大半年前了。惠記都有 100 個好評了，相信不用多說佢地既燒鴨和咖喱吧。今次crossover 咖喱燒鴨飯燒鴨飯又加飯又加咖喱汁底，就是不用加錢 燒鴨熱騰騰的，皮脆肉滑，皮和肉間留有少少鴨脂唔會燒得太乾。雖是冰鮮鴨但很和味，尤其骨多的部位連骨都有味，淹味功夫到家。咖喱汁是港式油咖喱但有一點點羊羶味，相信是咖喱羊腩既汁啦。$24 有差不多 10 件鴨既，在香港少之又少。店子經常滿座但無坐地加價，是少有的良心企業 今日同場的食客，多為基層 / 印巴人，店員一樣招呼周到。N.B. 清真即 Halal，鑑於回教教規對食物衞生有嚴格要求，教徒一般不會從普通菜市場購買肉類。對於將要遭受屠宰的動物，下刀時先要禱告，誦念真主之名，望其安息；操刀者必須是回教徒，不能假手於教外人。符合教義的肉類，稱為「Halal」
惠記都有 100 個好評了，相信不用多說佢地既燒鴨和咖喱吧。今次crossover
咖喱燒鴨飯
燒鴨飯又加飯又加咖喱汁底，就是不用加錢 燒鴨熱騰騰的，皮脆肉滑，皮和肉間留有少少鴨脂唔會燒得太乾。雖是冰鮮鴨但很和味，尤其骨多的部位連骨都有味，淹味功夫到家。咖喱汁是港式油咖喱但有一點點羊羶味，相信是咖喱羊腩既汁啦。
$24 有差不多 10 件鴨既，在香港少之又少。店子經常滿座但無坐地加價，是少有的良心企業 今日同場的食客，多為基層 / 印巴人，店員一樣招呼周到。
N.B. 清真即 Halal，鑑於回教教規對食物衞生有嚴格要求，教徒一般不會從普通菜市場購買肉類。對於將要遭受屠宰的動物，下刀時先要禱告，誦念真主之名，望其安息；操刀者必須是回教徒，不能假手於教外人。符合教義的肉類，稱為「Halal」
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