中午請了半天假要辦點事,打算在附近找找吃的,網上有人推薦這家新開的車仔麵店,決定來試試看。

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位處於鴻圖道轉角處,簡潔的招牌,

灰色的牆身細心看是以無數湯碗圖案組成,偌大明亮的鋪面,

木製的桌椅,

開放式廚房,樸實又舒適。

車仔麵,餐具是吃日本拉麵的木筷子跟木製大湯匙,挺有特色的。

有豬骨湯跟雞湯選擇,根本是在吃拉麵吧,雞湯的湯頭濃醇不過鹹,實是不錯,加了辣汁其實不太吃得到辣味,建議可以選辣度。

配菜點了豬皮,豬紅,牛柏葉和秘製魷魚,全都很入味又足料,不過就不像網上說的那麼出色。

幼麵採用全蛋麵的關係,很快就把湯吸掉,所以一定要趕快把麵吃完。

值得一提的是花膠,由於是原件,所以厚厚一大塊,煮得厚身腍滑,基本上不用怎麼咬已能吞下,滿滿的骨膠原,而且原來是有兩塊的,好划算呢。




