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2021-12-29
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作為一個Part-time 孤獨美食家，食店的環境、食物的質素及服務水平，會直接影響感受和享受。我被店外的相片吸引，尤其是護國菜（太極素菜羹）而決定入到店內試試。可惜，此款菜式並沒有一人份，而且餐牌上好多食品都沒有為单一人的顧客考慮。所以想静靜一個人放空，獨自嚐鲜，可選擇的食品就好有限。在這限制下，我先點了一碗方魚肉碎粥。方魚片炸過，好香，粥的稀竭度適中，咸淡度也調教得好。喝下去好，整個人都感到好舒服，配上甜咸菜花生，好爽。只厭棄那花生不夠脆和香口。由於餐牌上沒有其他小分量的送粥之選，只加點了上湯菜心，味道偏淡，而菜腳也沒有削尖來增加吸湯，所以有些失望。另外要讚的是茶，普洱茶水滑，飲得順喉。可能新開，人手不太足夠，服務不周。整體來說，是不錯的，若能在服務和設一人餐，那就更好。我會给78分。
我被店外的相片吸引，尤其是護國菜（太極素菜羹）而決定入到店內試試。可惜，此款菜式並沒有一人份，而且餐牌上好多食品都沒有為单一人的顧客考慮。所以想静靜一個人放空，獨自嚐鲜，可選擇的食品就好有限。
在這限制下，我先點了一碗方魚肉碎粥。方魚片炸過，好香，粥的稀竭度適中，咸淡度也調教得好。喝下去好，整個人都感到好舒服，配上甜咸菜花生，好爽。只厭棄那花生不夠脆和香口。
由於餐牌上沒有其他小分量的送粥之選，只加點了上湯菜心，味道偏淡，而菜腳也沒有削尖來增加吸湯，所以有些失望。
另外要讚的是茶，普洱茶水滑，飲得順喉。
可能新開，人手不太足夠，服務不周。
整體來說，是不錯的，若能在服務和設一人餐，那就更好。我會给78分。
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