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2018-08-22
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小米十分抗拒到中菜館／酒樓，終於得知原因：熱茶。所以這一年來，有小米同行外出時，也没有去中菜／籠籠點心。今天就在小米極餓之時，成功品嚐中菜。首先：小米午餐食量很少，加上剛踢完波，在極餓之時，小米不會抗拒任何食物。第二：餐廳門面中西合壁，內裡没有龍鳳大禮堂，没有傳統酒樓的金碧輝煌，所以小米不知是什麼菜系的餐廳。第三：小米踢波後，十分疲累，只想盡快坐下休息。店內有大量座位，可馬上就座，所以今天成功進入中菜館，食中餐！我倆在內堂接近廚房的位置就座，特地為小米安排淸水一杯，自己則享用熱茶。這杯茶，似玄米茶。小米因為十分肚餓，只專注地看著不同的食物來來回回，已經不管點選了什麼菜餚了。私房黃金球泡飯 泡飯整鍋呈上，以燭台加熱。彩色的湯底，有蕃茄，唐芹，蔥，菇，肉末，火腿，毛豆，粟米，只是這几款簡單的配料，造就了清甜的味道。圓形的黃金烤飯糰，浸在湯內，没有散開。要多用力，把烘烤過的飯糰壓碎。這鍋波波浸飯就變為粒粒分明的七彩湯飯了！小米一碗接一碗，最後這個七彩湯飯，一滴不留。大良鮮奶脆網卷 大良炸鮮奶的網形脆皮版本。又脆又甜的，小米很喜歡。不過中間白色軟棉棉的東西，味道似椰汁。 銀湖天
所以這一年來，有小米同行外出時，也没有去中菜／籠籠點心。
今天就在小米極餓之時，成功品嚐中菜。
首先：
小米午餐食量很少，加上剛踢完波，在極餓之時，小米不會抗拒任何食物。
第二：
餐廳門面中西合壁，內裡没有龍鳳大禮堂，没有傳統酒樓的金碧輝煌，所以小米不知是什麼菜系的餐廳。
第三：
小米踢波後，十分疲累，只想盡快坐下休息。店內有大量座位，可馬上就座，所以今天成功進入中菜館，食中餐！
我倆在內堂接近廚房的位置就座，特地為小米安排淸水一杯，自己則享用熱茶。這杯茶，似玄米茶。
小米因為十分肚餓，只專注地看著不同的食物來來回回，已經不管點選了什麼菜餚了。
私房黃金球泡飯
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私房黃金球泡飯
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私房黃金球泡飯
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私房黃金球泡飯
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泡飯整鍋呈上，以燭台加熱。
彩色的湯底，有蕃茄，唐芹，蔥，菇，肉末，火腿，毛豆，粟米，只是這几款簡單的配料，造就了清甜的味道。
圓形的黃金烤飯糰，浸在湯內，没有散開。
要多用力，把烘烤過的飯糰壓碎。
這鍋波波浸飯就變為粒粒分明的七彩湯飯了！
小米一碗接一碗，最後這個七彩湯飯，一滴不留。
私房黃金球泡飯
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私房黃金球泡飯
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大良鮮奶脆網卷
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大良鮮奶脆網卷
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大良炸鮮奶的網形脆皮版本。
又脆又甜的，小米很喜歡。
不過中間白色軟棉棉的東西，味道似椰汁。
銀湖天鵝酥
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銀湖天鵝酥
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銀湖天鵝酥
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銀湖天鵝酥
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彎彎的天鵝頸是以麵粉製成，還有丹頂一點紅。
千層酥皮，配軟身的紫薯餡料，
跟蘿蔔絲酥餅一樣結構：外酥內軟。
這個天鵝酥，真係看得又食得！
這几款美食～波波，奶奶，雀仔，都是小米喜愛的！
不過中菜鹹食系列也不錯呢！
蜂蜜柚子蝦球
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蜂蜜柚子蝦球
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加了青檸，是正常柚子蝦球的味道。
金銀蒜蒸勝瓜金菇
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蒜蓉不夠辣，仍嚐到勝瓜和金菇的原味。
自己比較喜歡攻鼻的蒜蓉。
今天很滿足，終於成功帶小米享用中菜，亦令小米對中菜餐館改觀。
下次，希望可在窗邊二人梳化位就座。
因為小米喜歡看高空的風景！
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