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2009-06-16
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之前見有雜誌推介，今次就和家人試試這間生記。先說環境，一般酒樓格局；但由於人多，顯得通道異常擠迫，店員在狹窄通道上奉菜，坐近路口要特別小心「中頭獎」。我們一行七大兩小，由於有小朋友對很多食物都有敏感，我們就點些比較家常的小菜，當然也有要一早預訂的馳名鹽焗雞。豆角炒蛋：不知是太久沒有吃過，這道菜竟然意想不到的好味。豆角夠多，蛋也炒得很嫩。 蓮藕炆腩肉：腩肉不肥膩，蓮藕夠淋也很入味，亦是推介之一。 魚香茄子煲：小弟對茄子敏感，沒有吃，但香氣撲鼻，應該不錯嘛。 梅菜蒸菜心：比較特別的一道菜，味道挺好。 椒鹽鮮魷：炸得不錯，呈金黃色，味道亦好；不過全碟加起也不夠十件，真是物之罕為貴哩！ 鹽焗雞：作為招牌菜，不禁有少許失望。雞味不足，上菜時也不夠熱，而且價錢絕不便宜（近二百五元一隻），敗筆之作。 鹹蛋蒸肉餅：中規中矩，不甚突出，資深「師奶」也能做到。 生炒骨：炸得夠香脆，但醬汁不夠甜亦不夠酸，只有一般茶餐廳貨色。 羅漢齋煲：份量足夠，但卻不太入味，不過清清地也可以啦。 北菇炆鵝掌：鵝掌炆得夠淋夠入味，不錯的一道菜。 楊州炒飯：水準一般，熱些會更好。 白糖糕：略帶酸味，不敢多吃。 整體而言，食物質
先說環境，一般酒樓格局；但由於人多，顯得通道異常擠迫，店員在狹窄通道上奉菜，坐近路口要特別小心「中頭獎」。
我們一行七大兩小，由於有小朋友對很多食物都有敏感，我們就點些比較家常的小菜，當然也有要一早預訂的馳名鹽焗雞。
豆角炒蛋：不知是太久沒有吃過，這道菜竟然意想不到的好味。豆角夠多，蛋也炒得很嫩。
蓮藕炆腩肉：腩肉不肥膩，蓮藕夠淋也很入味，亦是推介之一。
魚香茄子煲：小弟對茄子敏感，沒有吃，但香氣撲鼻，應該不錯嘛。
梅菜蒸菜心：比較特別的一道菜，味道挺好。
椒鹽鮮魷：炸得不錯，呈金黃色，味道亦好；不過全碟加起也不夠十件，真是物之罕為貴哩！
鹽焗雞：作為招牌菜，不禁有少許失望。雞味不足，上菜時也不夠熱，而且價錢絕不便宜（近二百五元一隻），敗筆之作。
鹹蛋蒸肉餅：中規中矩，不甚突出，資深「師奶」也能做到。
生炒骨：炸得夠香脆，但醬汁不夠甜亦不夠酸，只有一般茶餐廳貨色。
羅漢齋煲：份量足夠，但卻不太入味，不過清清地也可以啦。
北菇炆鵝掌：鵝掌炆得夠淋夠入味，不錯的一道菜。
楊州炒飯：水準一般，熱些會更好。
白糖糕：略帶酸味，不敢多吃。
整體而言，食物質素尚可接受，但價錢頗高，作為「推介」食店，有點名過於實吧。可能是「希望越大，失望越大」哩！
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