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2019-01-08
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跟朋友去行山過後在深井吃晚飯, 來到深井當然要吃最出名的燒鵝。深井當中以陳記和裕記較為有名, 今天朋友提出想試裕記。裕記表面上裝修較舊式, 但衛生方面不錯。我們一行5人一心只想食燒鵝, 所以就叫了一整隻燒鵝另加粉面和炒豆苗, 燒鵝約$500多一隻, 叫一隻會分兩碟上。如果想試燒鵝再加其他小菜的話, 建議可每5人叫半隻。一上枱燒鵝賣相已經非常吸引, 燒鵝火喉十足, 表皮燒得香脆有光澤。肉質方面, 鵝肉十分嫩滑, 肥瘦度剛好, 加上酸梅醬特別開胃。裕記燒鵝果然名不虛傳。炒豆苗份量多, 蒜蓉炒夠入味
裕記表面上裝修較舊式, 但衛生方面不錯。
我們一行5人一心只想食燒鵝, 所以就叫了一整隻燒鵝另加粉面和炒豆苗, 燒鵝約$500多一隻, 叫一隻會分兩碟上。
如果想試燒鵝再加其他小菜的話, 建議可每5人叫半隻。
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一上枱燒鵝賣相已經非常吸引, 燒鵝火喉十足, 表皮燒得香脆有光澤。
肉質方面, 鵝肉十分嫩滑, 肥瘦度剛好, 加上酸梅醬特別開胃。
裕記燒鵝果然名不虛傳。
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炒豆苗份量多, 蒜蓉炒夠入味
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