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2016-01-23
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今晚要跟上海同事吃Farewell晚飯，一心想帶她到飲茶吃得意可愛的點心，怎料中伏了......晚上八時，我們被安排坐著這個「三不管」的角落，想添水無人理，想找個人點菜也不容易。看見餐牌可愛的點心，我幾乎想每一樣都點，不過，晚上有很多點心都不供應，如三色蝦餃。好不容易終於落了單，等了差不多半小時菜也未上，似乎漏單了。多番向侍應追問，點心終於到來。見到飲茶其中馳名之作﹣胭脂玫瑰（HKD49），當然要試一試。記得唐宮小聚也有玫瑰饅頭（HKD29一件，大家可參考我的唐宮食評），飲茶的胭脂玫瑰真的差太遠！先評賣相，胭脂玫瑰有點庸脂俗粉，花紋粗製濫造，也沒有優雅的玫瑰花瓣點綴，玫瑰蕊僅顯一點蓮蓉，是蓮蓉太害羞嗎？不，其實是蓮蓉太少。把胭脂玫瑰咬開，看到蓮蓉的份量少之又少，饅頭也沒有玫瑰味道，只有麵粉味道，吃完一個賣相不行的胭脂玫瑰，腦海的只有飽肚意識，並無其他感覺。飲茶另一名作一籠八戒也有同樣問題。外表的確可愛，蠢蠢的豬豬樣貌，令你蠢蠢欲動，很想一口吃掉它。我有個怪癖，會把它們的眼耳口鼻留待最後才品嘗。先咬開那白白的身驅，吃到的又是麵粉。一籠八戒的問題跟胭脂玫瑰一樣，都是餡料太少，一籠八戒的叉燒
晚上八時，我們被安排坐著這個「三不管」的角落，想添水無人理，想找個人點菜也不容易。看見餐牌可愛的點心，我幾乎想每一樣都點，不過，晚上有很多點心都不供應，如三色蝦餃。好不容易終於落了單，等了差不多半小時菜也未上，似乎漏單了。多番向侍應追問，點心終於到來。
胭脂玫瑰
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＊吃不完的關係，我都把這近墨者黑打包回家了。回家後，我再多加少少鹽把它炒熱，味道更出。雖然這兒主打健康小菜，我也偏愛清淡食物，但少少調味也需要呢。
差不多晚上十時，肚已填飽，是時候離開了。
離開時，看見飲茶門口有數個車呔作裝飾，的確是走新穎路線，但主題又是什麽？單看裝修，這兒跟唐宮小聚幾乎是倒模一樣，很多菜式也是差不多或一模一樣（如蘑菇包）。之前我總在想，為何兩家餐廳會在同一地區（南豐和The L Place其實相隔很近）直接競爭？好奇心推使下，我按不住Google一下，發現原來飲茶的總廚葉駿文曾於唐宮小聚工作，自創蘑菇包。這也終於解釋了飲茶跟唐宮小聚之間的關係。唐宮小聚為唐宮中國(0118.hk)的旗下品牌，不知道飲茶的投資者又是誰？
這兒的點心雖然創新，但試一次便夠了。其實，離開公司前，我曾跟同事說今晚我將會「飲茶」去，大家都不明所以，但老闆一聽便知道我在說一家餐廳，更明快答嘴唐宮比飲茶好。果然，不聽老闆話，吃虧在眼前
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