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今日和朋友去咗尖沙咀行街,行到攰想搵個地方坐低醫肚及休息,經過海防道見到一間居酒屋,我哋就上咗去試。居酒屋裝潢以木材為主調,一般和式格局,座位不算太多,但空間幾寬敞。餐牌選擇很多,爐邊燒、即肴酒肴、板長料理和主食,應有盡有,我和朋友點了其中幾款試試。先來兩個前菜,沙律菜配日式芝麻醬,開胃、好味道,驚喜的是還伴有海蜇,爽口彈牙,好有口感。接着兩個冷盤小食-【鮟鱇魚肝】質感非常軟滑鮮甜,充滿魚油香,完全無腥味,配酸汁吃,可中和油膩感,一口一片,回味無窮。【芥末山藥秋葵】山藥和秋葵都是健康食材,帶有特殊黏液,涼拌吃爽脆黏滑,加少許芥末吃,味道辛辣,口感更豐富。然後是熱食-【燒舞茸茶壺海鮮湯】茶壺雖然細細,但湯料和湯水都很足,有蜆、蝦、日本魚片、元貝、銀杏等,清甜鮮味,幾好。【博多明太子玉子燒】鹹鮮惹味的明太子被微甜的蛋卷包着,賣相金黃柔軟,口感軟彈,鹹甜味道相夾,是一個美味的組合,個人認為很值得試。【清酒煮蜆】蜆的份量頗多,蜆肉飽滿鮮甜,但個人覺得酒味稍淡,可以濃些會更香。【海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬】主食我哋揀咗海鮮烏冬,海鮮材料豐富,有青口、蝦、蜆各兩隻外,還有帶子和元貝。海鮮湯鮮甜美味,而
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今日和朋友去咗尖沙咀行街,行到攰想搵個地方坐低醫肚及休息,經過海防道見到一間居酒屋,我哋就上咗去試。
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居酒屋裝潢以木材為主調,一般和式格局,座位不算太多,但空間幾寬敞。
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餐牌選擇很多,爐邊燒、即肴酒肴、板長料理和主食,應有盡有,我和朋友點了其中幾款試試。
前菜
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前菜
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先來兩個前菜,沙律菜配日式芝麻醬,開胃、好味道,驚喜的是還伴有海蜇,爽口彈牙,好有口感。

接着兩個冷盤小食-


【鮟鱇魚肝】
鮟鱇魚肝
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質感非常軟滑鮮甜,充滿魚油香,完全無腥味,配酸汁吃,可中和油膩感,一口一片,回味無窮。
芥末山藥秋葵
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芥末山藥秋葵
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【芥末山藥秋葵】
山藥和秋葵都是健康食材,帶有特殊黏液,涼拌吃爽脆黏滑,加少許芥末吃,味道辛辣,口感更豐富。

然後是熱食-
燒舞茸茶壺海鮮湯
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燒舞茸茶壺海鮮湯
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【燒舞茸茶壺海鮮湯】
茶壺雖然細細,但湯料和湯水都很足,有蜆、蝦、日本魚片、元貝、銀杏等,清甜鮮味,幾好。
博多明太子玉子燒
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博多明太子玉子燒
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【博多明太子玉子燒】
鹹鮮惹味的明太子被微甜的蛋卷包着,賣相金黃柔軟,口感軟彈,鹹甜味道相夾,是一個美味的組合,個人認為很值得試。
清酒煮蜆
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清酒煮蜆
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【清酒煮蜆】
蜆的份量頗多,蜆肉飽滿鮮甜,但個人覺得酒味稍淡,可以濃些會更香。
海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬
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海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬
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海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬
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海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬
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【海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬】
主食我哋揀咗海鮮烏冬,海鮮材料豐富,有青口、蝦、蜆各兩隻外,還有帶子和元貝。海鮮湯鮮甜美味,而稻庭烏冬麵身偏幼扁平,口感滑溜,加埋湯汁一起吃,好入味!跟鍋有兩款醬,分別係芝麻醬和辣海鮮醬,可按口味拌醬吃,要幾辣有幾辣,如果唔吃辣的話,都可以好似我咁撈芝麻醬,一樣咁惹味。

整體來說,環境舒適,食材幾新鮮,加上侍應勤快,服務好,不錯不錯。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$285 (晚餐)
推介美食
  • 鮟鱇魚肝
  • 芥末山藥秋葵
  • 博多明太子玉子燒
  • 海の幸地獄鍋燒稻庭烏冬