影片
更多
2021-10-30
142 瀏覽
天氣終於轉涼，開始有吃燒肉的興致了 在MOKO Foodcourt外竟然見到一家正規燒肉，是餐廳而不是在Foodcourt跟別人共坐的。看見門面的優惠，又有點餓，就走進去試試了。內裡裝潢簡單但富和風，擺放很多清酒。燈箱都是圍繞著和牛的主題，原來這裡是一整頭牛購入，客人便可以吃盡整頭牛的不同部位，十分講究。由於有選擇困難的關係，我看著很多選擇的餐牌良久也決定不了。幸好副經理走過來介紹，難得地他不是推介最昂貴的日本A5，而是介紹中價的澳洲M7，因為後者相對不會過於肥膩，較合香港人口味，實在非常中肯 最後我們聽他的推介，而且因為想試丼飯和小食，就點了散叫。這裡的吉列蠔不是平常任食的frozen food貨色，而是真的用日本蠔新鮮粘粉漿炸，所以蠔呈長形。咬下去爆汁，鮮甜飽滿另一款是大家推介的和牛餃子，也是新鮮煎好，所以一口咬下去也爆汁，是充滿牛肉味的汁 濃郁而不油膩，餡料濕潤得來薄薄的外皮卻沒有破掉，手工很好。因胃口比較大，還是覺得點個飯較好。這個鐵火丼雖然在刺身丼飯裡最便宜，但魚生粒分量很足，絕不欺場 吞拿魚赤身粒用醬油醃過，加上滑口的完熟牛油果粒和原粒白芝麻，是經典Hawaii poke
看見門面的優惠，又有點餓，就走進去試試了。
內裡裝潢簡單但富和風，擺放很多清酒。
燈箱都是圍繞著和牛的主題，原來這裡是一整頭牛購入，客人便可以吃盡整頭牛的不同部位，十分講究。
由於有選擇困難的關係，我看著很多選擇的餐牌良久也決定不了。幸好副經理走過來介紹，難得地他不是推介最昂貴的日本A5，而是介紹中價的澳洲M7，因為後者相對不會過於肥膩，較合香港人口味，實在非常中肯 最後我們聽他的推介，而且因為想試丼飯和小食，就點了散叫。
鐵火丼
$98
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
這裡的吉列蠔不是平常任食的frozen food貨色，而是真的用日本蠔新鮮粘粉漿炸，所以蠔呈長形。
吉列蠔
$48
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
咬下去爆汁，鮮甜飽滿
吉列蠔
$48
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
另一款是大家推介的和牛餃子，也是新鮮煎好，所以一口咬下去也爆汁，是充滿牛肉味的汁 濃郁而不油膩，餡料濕潤得來薄薄的外皮卻沒有破掉，手工很好。
香煎和牛餃子
$68
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
因胃口比較大，還是覺得點個飯較好。這個鐵火丼雖然在刺身丼飯裡最便宜，但魚生粒分量很足，絕不欺場 吞拿魚赤身粒用醬油醃過，加上滑口的完熟牛油果粒和原粒白芝麻，是經典Hawaii poke bowl的做法，很香很惹味 還有一大塊厚切玉子，上面印上店名，加上不太鹹的漬牛蒡、酸薑，餸料很是豐富。下面的醋飯也恰到好處，粒粒分明，煙韌不糊口。
鐵火丼
$98
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
點丼飯還附送麵豉湯，吃完冷的刺身丼後喝口熱湯暖胃最好 湯裡也有不少豆卜絲和海帶，味道也不過鹹。
鐵火丼
$98
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
最期待的澳洲M7和牛拼盤來了 色澤鮮紅，雪花分明但不過多。一頭牛裡這個拼盤包含五個部位：牛腹脅、牛頸脊、牛肩肉、牛內裙和牛腰脊。每個部位切的厚薄不同，雪花也不一，燒出來的口感和肉味也有分別。
M7澳洲和牛拼盤
$368
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
先用附送的牛脂「開網」，把油分塗滿烤網，食物便不會容易黏網。
牛腹脅脂肪比例較少，牛肉味濃郁
澳洲M7和牛腹脅肉
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛頸脊是火鍋和燒肉也常見的部位，切得較薄身，多些雪花，相對腍滑。
澳洲M7和牛頸脊
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛肩肉帶些厚度，吃下去肉汁滿滿。
澳洲M7和牛肩肉
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛內裙脂肪相比其他四個部位較多，有入口即化的口感。
澳洲M7和牛內裙肉
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛腰脊是五款肉裡油脂分佈最均勻的部位，看這網紋多麼漂亮
澳洲M7和牛腰脊肉
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
肉汁與融化口感並存，牛肉味也恰到好處 而且中間的火勢較旺盛，烤肉很容易做到網紋的效果但不會過焦，非常不錯
澳洲M7和牛腰脊肉
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
足足320g的和牛拼盤，每個部位都有五六片，兩個人吃十分足夠。加上小食和丼飯，每人不到$300已可吃盡燒肉和刺身飯。不過不想煩的話，也可以點燒肉拼盤套餐，就會包燒蔬菜拼盤、清酒煮蜆，以及二人分量的飯和湯，會更花算一點。
M7澳洲和牛拼盤
$368
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
多得店員的推介以及親切服務，加上強力抽油管和提供圍裙，不會弄得整個人都有陣濃濃的烤肉味道，很是一頓enjoyable meal
張貼
