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2017-07-07
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今年好像雨水特別多，連日來的下雨、悶熱，令胃口欠佳，心情洩氣，早幾天下班後打算往外吃飯，又突然下起雨來，真令人討厭，走入巷子中避雨，卻令我意外發現了這家拉麵小店 - 幸屋，好吧! 晚飯就在這裡吃吧! 正是門外的掛燈吸引了我的目光，令我重拾日本旅遊時的回憶，有點像日本屋台的感覺。 店子不算大，樓底高，空間感寬敞，設有四人位子及吧枱。 看看餐牌吃什麼，設有拉麵、飯、小食選擇，過了一會兒店員前來逐一介紹，感覺友善有禮。 桌上附設點餐紙，可按自己的喜好挑選拉麵的湯底濃度、麵質、配料等。 調味料一應俱全。 略厭拉麵不夠豐富嗎? 可以追加喔! 老公點了鰻魚飯，只售HK$88，真心覺得不錯，鰻魚份量絕不馬虎，厚厚的，更能吃出炭火燒的香氣，正是我在日本旅遊時吃的味道喔! 鰻魚的肉質嫩滑，你可知鰻魚的成本高喔! 在日本吃的炭燒鰻魚定食隨便的也要過百元。 翻開鰻魚，原來底層還有雞蛋，飯粒軟硬度適中，飯裡混入了鰻魚汁，吃得特別開胃。 點了罐裝可樂，其實會有水或茶供應，招呼周到。 我點了這款胡麻王拉麵，含有幼麵及白麵兩款選擇，分別在於幼麵嫩滑軟身一點，白麵較彈牙硬身一點，我個人比較喜歡彈
正是門外的掛燈吸引了我的目光，令我重拾日本旅遊時的回憶，有點像日本屋台的感覺。
店子不算大，樓底高，空間感寬敞，設有四人位子及吧枱。
看看餐牌吃什麼，設有拉麵、飯、小食選擇，過了一會兒店員前來逐一介紹，感覺友善有禮。
桌上附設點餐紙，可按自己的喜好挑選拉麵的湯底濃度、麵質、配料等。
調味料一應俱全。
略厭拉麵不夠豐富嗎? 可以追加喔!
老公點了鰻魚飯，只售HK$88，真心覺得不錯，鰻魚份量絕不馬虎，厚厚的，更能吃出炭火燒的香氣，正是我在日本旅遊時吃的味道喔! 鰻魚的肉質嫩滑，你可知鰻魚的成本高喔! 在日本吃的炭燒鰻魚定食隨便的也要過百元。
翻開鰻魚，原來底層還有雞蛋，飯粒軟硬度適中，飯裡混入了鰻魚汁，吃得特別開胃。
點了罐裝可樂，其實會有水或茶供應，招呼周到。
我點了這款胡麻王拉麵，含有幼麵及白麵兩款選擇，分別在於幼麵嫩滑軟身一點，白麵較彈牙硬身一點，我個人比較喜歡彈牙的口感，所以點了白麵；另外叉燒點了MIX，即是BBQ與豚角煮的兩款烹調口味，還有湯底濃度選了正常。
拉麵到了，很香的胡麻味樸鼻而來，賣相不錯呀! 份量剛剛好。
湯底濃郁惹味，叉燒及拉麵都很彈牙，拉麵中還附有溫泉蛋，宛如置身於日本當地一樣，烹調工夫很有水準。
另外點了兩款小食，燒牛舌串及燒手羽。
牛舌挺大件呀，而且都是厚厚的，口感一流，煙韌，咀嚼時的牛香油滲滿嘴裡。
手羽的外皮燒至脆口，是原隻的手羽呀，咬一口的外皮及肉質便知道不是巴西之類的雞全翼，口感完全是兩回事呀! 說到底是日式餐廳，應該是日本進口的吧!
略厭雞翼不夠味道，內裡淡味了些，但肉質嫩滑，燒得剛剛好，不乾不油，能鎖著雞汁。
題外話/補充資料：
總括: 滿足的一晚，雨天令我巧遇這家幸屋，算我行運，在進食的時候，看見食客進內光顧或離開，店員都顯得十分友善，連番說謝謝，在我吃飽後，老闆還會走到樓面詢問食客味道如何，有沒有地方需要改善，這一切都令我加分，以食客至上的親切款待。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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