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2014-08-24
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老公升職，開心得佢，話請我食餐好的。初頭話食四季酒店的Caprice或者置地文華東方的Amber，法國菜幾乎是我每年生日老公都帶我食的（沒有新意的老公）。我話不如食日本嘢。老公話食懷石料理啦，去ICC的天空龍吟。在我搜尋本地的懷石料理餐廳，竟然發現屋企附近就有間岡田和生食懷石料理的，真係大鄉里。於是老公就訂位去。一入去就知道係高級餐廳，裝潢和氣氛都好高級。我們被安排坐著對住海的座位，二人並肩而坐，不是面對面的，因為經理和主廚會在對面跟我們介紹食物。點菜前，經理拿出新鮮的一盤蔬菜，告訴我們這就是本日所用的食材，來自日本的某地某地。餐牌只有$1288和$1888兩款，我們就每款點一個。每道菜經理都會出來介紹。日本人這方面真的無得輸，總是那麼有禮，那麼客氣。十年前因為工作原因經常去日本，每間餐廳的侍應的態度都是那麼好，那麼有禮，跟他們對話自己也變得有禮客氣起來。懷石料理嘛，我第一次食是在台灣食的，我已忘了要多少錢了。當時剛出來社會工作，薪金不多，記憶中是貴貴地，因為家姐建議去食，我都打咗個突，覺得都幾貴喎，但結果都仲食得起，所以應該貴極有限。吃完後驚為天人，之後多次去台灣也未有機會再試。今次
一入去就知道係高級餐廳，裝潢和氣氛都好高級。我們被安排坐著對住海的座位，二人並肩而坐，不是面對面的，因為經理和主廚會在對面跟我們介紹食物。
點菜前，經理拿出新鮮的一盤蔬菜，告訴我們這就是本日所用的食材，來自日本的某地某地。餐牌只有$1288和$1888兩款，我們就每款點一個。每道菜經理都會出來介紹。日本人這方面真的無得輸，總是那麼有禮，那麼客氣。十年前因為工作原因經常去日本，每間餐廳的侍應的態度都是那麼好，那麼有禮，跟他們對話自己也變得有禮客氣起來。
懷石料理嘛，我第一次食是在台灣食的，我已忘了要多少錢了。當時剛出來社會工作，薪金不多，記憶中是貴貴地，因為家姐建議去食，我都打咗個突，覺得都幾貴喎，但結果都仲食得起，所以應該貴極有限。吃完後驚為天人，之後多次去台灣也未有機會再試。今次在香港食，要$2000一位，雖然唔係我俾但都肉赤。
味道方面，食材新鮮，拖羅好好味，仲有個番茄都令人回味無窮。每一道菜都看得出是下了不少心機，懷石料理就是藝術品一樣，但每道菜都只一兩口吃完，總未能盡情大吃。不過盡情大吃就不是懷石料理（高級餐廳）了。
海名軒除了岡田和生，仲有玉蕾和Messina，都是相同集團的米芝蓮推介餐廳，仲有，都係貴嘢。結賬後有抽獎，抽到四張$100 vochers，不過每次只能用一張，連加一服務費都唔夠俾啦。
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