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台北美食盡在香港
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2020-03-16
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今天途徑中環大館試了一間網紅台式料理店,經常推出新派台菜,而且店舖裝潢帶點酒吧風格,牆身佈滿霓虹燈牌打卡位置,店內更播放著台灣歌曲,充滿味道。

溏心蛋滷肉飯 $48
說到台灣菜,第一時間你會想到哪種菜式?如果是我,我大概想也不想就會說出滷肉飯!每次到訪每間台灣小店必點的菜式,所以每次點也會充滿期望。這個溏心蛋滷肉飯,飯粒粒分明,面層佈滿油香嫩滑的滷肉,油脂比例平均,畫龍點睛部分當然少不了溏心蛋,蛋汁加上滷肉飯,味道十分搭配。

台豐牛肉麵(刀削麵) $108
另外,我們點了一個店家招牌之一的台豐牛肉麵,麵條方面可以選擇刀削麵或拉麵,由於我們喜歡麵條比較寬一點因此點了前者。湯頭很濃郁,加入牛展,豆卜和蟲草花等配料。很欣賞刀削麵的麵條質感,有點像紅薯粉的Q彈口感,但同時吸收了湯頭的精華。


蒜香三式台腸 $65
小吃方面點了一客蒜香三式台腸,香味撲鼻,十分欣賞台式腸仔也能製作出三種口味,特別欣賞加入黑椒的那款口味,口感紮實,濃濃的香煎台腸令人回味。


鮮薑汁撞奶 (熱)$48
飲品方面點了鮮薑汁撞奶,薑味奶味洽到好處,份量剛好取得平衡,不會過辣但又含有豐富牛奶味道,寒冷天氣喝後身體也會變得很溫暖。


鮮木瓜牛乳 $52
另外點了一杯新鮮木瓜牛乳,用上新鮮食材鮮榨,無糖口味,加入牛乳,香濃奶滑,令人回味無窮。

想念台菜味道的朋友,如果途徑中環也不妨進去嚐嚐喔!

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食