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2020-04-13
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去旅行時尋找最地道的味蕾，鑽進台灣巷弄裡一定沒錯！ 但係喺疫情肆虐之下，要去旅行 睇怕都要 三個月後才去到，但 台灣美食的滋味， 時常念念不忘 。 既然屋企樓下新開咗台北美食， 當然要多多幫襯。 餐廳叫台北巷弄， 位於將軍澳廣場。 小店面積著實不大， 做外賣客為主， 但旁邊亦都有數張座椅 可以供人堂食。 小店主打 幾款台灣便當，小食， 台式飲品 與及仙草芋圓系列等等， 要飽肚有飽肚，要甜點又甜甜， 但肯定的是通通都是來自台灣的滋味 。 手切滷肉便當 以肥瘦均勻的豬腩肉人手切條切丁，以台灣的壺底油及各種台灣香料烹調。 人手切的滷肉肉質軟嫰有豬油香，加上台灣醬汁讓滷肉變得香濃有層次， 最重要係店家不惜工本已台梗九號米入饌， 飯粒飽滿Q彈， 黏性佳，飯味甜，吃得出台灣三星米的質素 。 而便當配上溏心蛋，與及不定期轉款的配菜：自家醃漬蘿蔔甘筍椰菜絲和梅子漬車厘茄等等 都顯出店家的心思 。 蘿白蔬菜湯 另外廚餐亦都會配台灣湯一款， 今個星期的湯是蘿蔔蔬菜湯， 內裡配搭兩三粒肉丸， 蘿蔔湯清甜而不會油膩， 而且也不會太寡。 另外一款叫了 排骨飯， 這裏的排骨飯是滷排骨 ， 不是包份炸
餐廳叫台北巷弄， 位於將軍澳廣場。 小店面積著實不大， 做外賣客為主， 但旁邊亦都有數張座椅 可以供人堂食。 小店主打 幾款台灣便當，小食， 台式飲品 與及仙草芋圓系列等等， 要飽肚有飽肚，要甜點又甜甜， 但肯定的是通通都是來自台灣的滋味 。
手切滷肉便當
以肥瘦均勻的豬腩肉人手切條切丁，以台灣的壺底油及各種台灣香料烹調。
人手切的滷肉肉質軟嫰有豬油香，加上台灣醬汁讓滷肉變得香濃有層次， 最重要係店家不惜工本已台梗九號米入饌， 飯粒飽滿Q彈， 黏性佳，飯味甜，吃得出台灣三星米的質素 。
而便當配上溏心蛋，與及不定期轉款的配菜：自家醃漬蘿蔔甘筍椰菜絲和梅子漬車厘茄等等 都顯出店家的心思 。
蘿白蔬菜湯
另外廚餐亦都會配台灣湯一款， 今個星期的湯是蘿蔔蔬菜湯， 內裡配搭兩三粒肉丸， 蘿蔔湯清甜而不會油膩， 而且也不會太寡。
另外一款叫了 排骨飯，
這裏的排骨飯是滷排骨 ， 不是包份炸的那一種 。排骨滷得非常入味，肉質不會乾柴，非常軟嫩。一大塊排骨配上滷肉飯、三樣配菜和湯，份量十足。
另外有叫了幾款台灣小吃
花枝丸
炸得圓滾滾的， 金黃色非常吸睛 ，灑上胡椒鹽~香香又Q彈的滋味，令人一咬難忘。
台灣香腸配蒜片
來自台灣熟悉的味道，香腸肉質瘦肥均勻、鮮Q彈嫩，肉香味美，咬起來結實不軟爛，配埋清爽蒜片更是令人垂涎三尺。
炸薯角
即叫即場外脆內軟， 而且薯仔味也十分甜。
食台灣食物當然會再搭配兩杯台灣飲品今次就叫了珍珠奶茶和仙草奶茶。珍珠份量多也有咬口， 奶茶不會過甜 。 仙草口感嫩嫩滑滑，仙草遇上鮮奶茶，是意想不到的好滋味。
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