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餐廳: 寬巷子
優惠: 食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 會員在星期二至日 (星期一除外),每消費HKD2可賺1里數。
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後7個工作天內存入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束。
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等級2
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2018-11-03 144 瀏覽
來自台北的人氣火鍋店登陸香港,當然要相約閨蜜打卡,餐廳環境十分闊落,坐位寬敞舒適,佈置充滿特色,每一個角落都散發藝術氣息。火鍋湯底共有5款,我們選了鴛鴦鍋底,一邊麻辣,一邊養生,一次滿足兩種口味。「紅泥小染」的道地紅湯底料由台灣直送,又麻又辣,層次豐富;「東方美人」由豚骨加入紅棗、杞子等湯料熬成,滋補養生。兩個湯底均有鴨血與綿綢豆腐,鴨血非常嫩滑,沒有半點腥味,豆腐將湯汁的精華全部鎖住,十分入味。火鍋配料十分講究,賣相非常精緻,完全是味覺和視覺的享受,店員細心介紹每道食材和製作時間,服務十分貼心。寬巷子必點的招牌,松板豬肉以厚切刀法,再以人手砌成立體的玫瑰花,淋上少許蛋白再入鍋,讓玫瑰花瓣在鍋中慢慢散開,令肉質更嫩滑。娃娃菜、生菜、椰菜、粟米與不同菇類,以花藝的方式,把新鮮的蔬菜變成盆景藝術,非常有心思。台式冰棒的造型,精緻通透,薄薄的外皮半透明,內餡由鮮蝦、豬肉和花枝混合做成,十分Q彈。台灣必備手信,想不到火鍋都食到,「酥皮」由手工豆腐、鮮蝦、豬肉、花枝滑等組成,鳳梨餡料香甜開胃,配搭非常創意新穎。波菜葉把手工豆皮加白芝麻粒捲起,竹枝除了把豆皮卷串起,更可整支放入鍋裡避免散開,手工豆
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來自台北的人氣火鍋店登陸香港,當然要相約閨蜜打卡,餐廳環境十分闊落,坐位寬敞舒適,佈置充滿特色,每一個角落都散發藝術氣息。
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火鍋湯底共有5款,我們選了鴛鴦鍋底,一邊麻辣,一邊養生,一次滿足兩種口味。

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「紅泥小染」的道地紅湯底料由台灣直送,又麻又辣,層次豐富;「東方美人」由豚骨加入紅棗、杞子等湯料熬成,滋補養生。兩個湯底均有鴨血與綿綢豆腐,鴨血非常嫩滑,沒有半點腥味,豆腐將湯汁的精華全部鎖住,十分入味。

火鍋配料十分講究,賣相非常精緻,完全是味覺和視覺的享受,店員細心介紹每道食材和製作時間,服務十分貼心。
玫瑰松板
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寬巷子必點的招牌,松板豬肉以厚切刀法,再以人手砌成立體的玫瑰花,淋上少許蛋白再入鍋,讓玫瑰花瓣在鍋中慢慢散開,令肉質更嫩滑。

花團錦簇
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娃娃菜、生菜、椰菜、粟米與不同菇類,以花藝的方式,把新鮮的蔬菜變成盆景藝術,非常有心思。
枝仔冰
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台式冰棒的造型,精緻通透,薄薄的外皮半透明,內餡由鮮蝦、豬肉和花枝混合做成,十分Q彈。
鳳梨酥
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鳳梨酥
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台灣必備手信,想不到火鍋都食到,「酥皮」由手工豆腐、鮮蝦、豬肉、花枝滑等組成,鳳梨餡料香甜開胃,配搭非常創意新穎。
菠菠糖
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波菜葉把手工豆皮加白芝麻粒捲起,竹枝除了把豆皮卷串起,更可整支放入鍋裡避免散開,手工豆皮吸收了湯汁的精華,加上芝麻令口感層次豐富。
魚皮餃
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魚皮餃十分新鮮,煙韌有彈性。
山楂紅果茶
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食麻辣火鍋,當然不可缺少冰涼的山渣茶,微甜帶酸,開胃又消滯。

寬巷子是一間值得推介的台式火鍋料理,餐廳除了充滿濃厚的藝術氣氛,用料質素上乘、賣相精緻、創意無限,最適合三五知己飯聚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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堂食
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