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2012-01-15
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有一天入坪洲散心，趁難得進入這寧靜的小島，加上天色良好的一天，我就看日落，之後路經此店，而且我對越南菜不乏興趣，便進來品嚐一下越南菜吧。結果竟然被我找到了驚喜！內在環境是一般小店的格局，這根本沒有關係的，我來到是為了品嚐食物，不是只為了來「hea」的。見到菜單上有火車頭粉，從相片看很多材料，那我就點這個吧。火車站一送上桌面，果然真的很吸引，用一個像吃窩麵的窩來盛載湯粉，只售$48，實在是很便宜的！而食物味道果然很不錯，滾熱的湯頭再加上九屠塔等越南香菜，確實風味一絕！而牛肉、牛丸和牛柏葉等也同樣很新鮮。湯頭又沒有味精，吃完不會口喝已經做得很好，唯一做得不夠好的是河粉，稍有點淋身。結果我整窩粉給我吃光，此時我已經很飽了。但我仍想吃春卷，那我唯有再點吧，春卷質素確實驚為天人，上檯時油溫依然保持很熱，春卷皮脆得來又有點煙韌，餡料味道又很好。眼見只有兩塊生菜，應該不夠包6件春卷，故此我再請求侍者再給予生菜，結果剛好能包一整碟春卷。(有點遺憾忘了拍春卷)
內在環境是一般小店的格局，這根本沒有關係的，我來到是為了品嚐食物，不是只為了來「hea」的。見到菜單上有火車頭粉，從相片看很多材料，那我就點這個吧。
火車站一送上桌面，果然真的很吸引，用一個像吃窩麵的窩來盛載湯粉，只售$48，實在是很便宜的！而食物味道果然很不錯，滾熱的湯頭再加上九屠塔等越南香菜，確實風味一絕！而牛肉、牛丸和牛柏葉等也同樣很新鮮。湯頭又沒有味精，吃完不會口喝已經做得很好，唯一做得不夠好的是河粉，稍有點淋身。結果我整窩粉給我吃光，此時我已經很飽了。但我仍想吃春卷，那我唯有再點吧，春卷質素確實驚為天人，上檯時油溫依然保持很熱，春卷皮脆得來又有點煙韌，餡料味道又很好。眼見只有兩塊生菜，應該不夠包6件春卷，故此我再請求侍者再給予生菜，結果剛好能包一整碟春卷。(有點遺憾忘了拍春卷)
題外話/補充資料：
我在店內聽到負責人跟其拍檔用越南文交談，店主應該是越南人。我埋單時也問負責人是否越南人，他說是的，而且是北越人。他再補充北越人跟南越人的飲食習慣不同，南越較愛吃辣，北越則不愛辣。後來我到了南越的胡志明市，當地人的菜式都較少辣的，而我未有到過北越，希望之後有機會到北越時再了解一下當地飲食習慣跟南越有甚麼不同。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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