牛気 (新達廣場)

大埔墟火車站的新達廣場大裝修了一段時間，現在仍然開業的食店就只有快餐店、酒樓和這間牛氣涮涮鍋。下午1時半，全店差不多滿座，約10分鐘才安排入座，3個人，安排了近食物的卡位。午市分2用餐時間，我們選了60分鐘的指定肉肉食100克加自助吧任食餐，點了1份豬肉 ($88)、1份牛肉 ($108)和1份豬牛肉 ($118)，並加了$10選了豬骨湯和蕃茄湯的鴛鴦湯底。
湯底的味道較清淡 ; 肉類的質素不錯，有肉味，牛肉有雪花，豬肉也淋滑。配菜有粟米、南瓜、冬瓜、生菜、冬菇等近10款。另有腸仔各式丸類約5款。熟食有壽司、有味飯、咖哩、魚肉燒賣等。另外還有迷你沙律吧，甜品有啫喱糖、泡芙、蛋糕、豆腐花、自助軟雪糕和自製棉花糖等，飲品是罐裝，有幾款樂天飲品、汽水和無糖茶等。午餐而言，選擇算是多，不過指定肉食餐的肉只有100h，份量較少，而配料的質素只是普通，菜還有些黃葉未摘走，同時60分鐘吃得有點趕，還餘20分鐘時就主動過來埋單，並提醒用餐時間還有20分鐘，可能是沒有人輪候，之後也沒有再提示用餐時間。

湯底的味道較清淡 ; 肉類的質素不錯，有肉味，牛肉有雪花，豬肉也淋滑。

$118

1

壽司還有鰻魚、三文魚等，不過數量不多，只能拿到1碟

有迷你沙律吧和自製棉花糖

棉花糖機不易控制呢...

軟雪糕和配料