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2018-05-22
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全店裝修簡潔，主打做外賣，但有少量坐位，可供堂食。全店是自助形式的，不論你是外賣，或堂食，都是先排隊付款，然後等叫號碼。一進舖，左邊的冷凍櫃，有魚生，壽司，沙律⋯⋯ 等等， 右邊是高枱，高櫈。 在枱後有一冷凍櫃是賣生蠔， 及cherry stone. 海水味蠻重，不過感覺不太新鮮，有一些已貝殼已開口，可能是香港天氣太熱吧！除了在凍櫃內的魚生，壽司，更有很多不同的丼套餐，配湯及飲品。餐湯是面鼓湯，比較淡口😐虎蝦三文魚丼$78虎蝦，有點雪藏味，不夠彈牙！三文魚沒有大驚喜，而且有點過度雪藏的感覺。應該是處理食材的方法，可以更好吧！香港人，十個有9個鐘意食日本野，那怕要排長龍，那怕味道一般，所以做老闆的，總要想點特別來留住一班客仔。雖然此店魚生個人覺得一般，不過丼的米飯，店主加了點心思，配了點菇菇，令口感，味道，賣相都更特別！算是一個平衡吧！
全店是自助形式的，不論你是外賣，或堂食，都是先排隊付款，然後等叫號碼。
一進舖，左邊的冷凍櫃，有魚生，壽司，沙律⋯⋯ 等等， 右邊是高枱，高櫈。 在枱後有一冷凍櫃是賣生蠔， 及cherry stone. 海水味蠻重，不過感覺不太新鮮，有一些已貝殼已開口，可能是香港天氣太熱吧！
除了在凍櫃內的魚生，壽司，更有很多不同的丼套餐，配湯及飲品。
餐湯是面鼓湯，比較淡口😐
虎蝦三文魚丼$78
挪威三文魚虎蝦丼
$78
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虎蝦，有點雪藏味，不夠彈牙！
三文魚沒有大驚喜，而且有點過度雪藏的感覺。
應該是處理食材的方法，可以更好吧！
香港人，十個有9個鐘意食日本野，那怕要排長龍，那怕味道一般，所以做老闆的，總要想點特別來留住一班客仔。
雖然此店魚生個人覺得一般，不過丼的米飯，店主加了點心思，配了點菇菇，令口感，味道，賣相都更特別！算是一個平衡吧！
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