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2021-07-11
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明珠海景位置很好，近窗的位置可以看到大片藍天和海景，落地大玻璃透光度十足，整間食店光光亮亮。一行四人去食晏，看看餐牌食品價格不便宜，散叫幾個點心已幾佰元，還是叫套餐劃算。四人套餐平日價598，今天是星期六，要加100元。有湯、燒味、點心、飯或麵和小食。每項都有指定菜式供選擇。湯：平時少煲老火湯所以要了老火湯。湯來了，沒有湯料在湯內，微黃的湯嚐一口有雞腳味，向待應查詢是什麼湯，第一次答是木瓜湯，後來更正答是青紅蘿蔔湯。不過飲不到青紅蘿蔔湯那股味道，湯味很淡，如果是足料不應如此清淡，這碗湯我是沒有喝完，放在一邊算了。燒味：脆皮燒雞﹝半隻﹞，雞皮很脆，雞肉嫩滑，雞的味道不過鹹，半隻份量不多，醮上燒雞醬油很好吃。點心：鮮蝦餃皇，大大隻，啖啖蝦肉，爽口好味。鮮竹牛肉球，牛肉有黏性，飽滿脹實，口感佳。沙律海皇春卷，新鮮炸起熱辣辣，春卷皮很脆，內層全是蝦肉，混和沙律醬酸甜可口。小食:八味豆腐粒：豆腐外層香脆焦黃，內層滑可口，用上八味粉增添食慾。青瓜海哲：青瓜口感清爽，調配的汁液帶微辣，而海哲味道有點過鹹。麵飯：雪菜火鴨絲窩米，夏天胃口不佳，不想吃飯，一個帶湯的食材是不錯選擇。窩米混合了粉絲和米粉，條
四人套餐平日價598，今天是星期六，要加100元。有湯、燒味、點心、飯或麵和小食。每項都有指定菜式供選擇。
湯：
平時少煲老火湯所以要了老火湯。湯來了，沒有湯料在湯內，微黃的湯嚐一口有雞腳味，向待應查詢是什麼湯，第一次答是木瓜湯，後來更正答是青紅蘿蔔湯。不過飲不到青紅蘿蔔湯那股味道，湯味很淡，如果是足料不應如此清淡，這碗湯我是沒有喝完，放在一邊算了。
燒味：
脆皮燒雞﹝半隻﹞，雞皮很脆，雞肉嫩滑，雞的味道不過鹹，半隻份量不多，醮上燒雞醬油很好吃。
點心：
鮮蝦餃皇，大大隻，啖啖蝦肉，爽口好味。
鮮竹牛肉球，牛肉有黏性，飽滿脹實，口感佳。
沙律海皇春卷，新鮮炸起熱辣辣，春卷皮很脆，內層全是蝦肉，混和沙律醬酸甜可口。
小食:
八味豆腐粒：豆腐外層香脆焦黃，內層滑可口，用上八味粉增添食慾。
青瓜海哲：青瓜口感清爽，調配的汁液帶微辣，而海哲味道有點過鹹。
麵飯：
雪菜火鴨絲窩米，夏天胃口不佳，不想吃飯，一個帶湯的食材是不錯選擇。窩米混合了粉絲和米粉，條條幼細，入口容易。湯底味道適中，配有大量芽菜、雪菜、青椒絲，紅椒絲，韮黃和火鴨絲。只是火鴨絲的肉質有點粗糙，沒有味道。
我們三男一女又不大食，這套餐份量是剛好。
青紅蘿蔔湯
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脆皮燒雞﹝半隻﹞
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青瓜海哲
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八味豆腐粒
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鮮蝦餃皇
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沙律海皇春卷
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鮮竹牛肉球
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雪菜火鴨絲窩米
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