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2021-11-16
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哇，這店真的比“峰迴路轉，有亭翼然”更隱世！這“棉花糖朱古力”味道不錯，不會太甜，阿華田味夠濃，棉花糖口感煙韌，還在忌廉上用朱古力醬拉了幾條線，過癮。廚房就在我們旁邊，煎東西的唧唧聲如立體聲廣播，香味四溢，店小也有它的賣點，可惜有大量雜物擋住，未能跟㕑師交流。“全日早餐”有窩夫、滑蛋、司華力腸、法蘭克福腸、煙肉、沙律等。這day breakfast不是放多士或麵包，而是即做窩夫，有誠意。軟熟的窩夫後有一小瓶蜜糖，與蛋香相得益彰。羅馬生菜新鮮，索索聲，那兜醋還有點橄欖油，又香又鮮。煙肉最值得一讚，它沒有像英國人早餐裏那些被炸到像乾屍一樣的煙肉，還很嫩滑，像火腿一樣，完全是香港人口味。滑蛋裏面混了點還很嫩滑的三文魚粒，這樣煎蛋，有誠意到呢！“意式茄蓉豬扒煎蛋意大利粉”，燶邊蛋這樣才算專業，咬到那兒都是脆的，口感一流。 豬扒肯定有啄過，嫩口，一點筋都沒有，又去了骨，夠香、夠冧、夠味，完美。意粉裏還有幾條菇，番茄醬好新鮮，熱辣辣，還al dente，很久未吃過這麼好吃的意粉，有初戀的感覺！我們最後還點了個“香蕉奶昔”當作甜品。小店太小，侍應小姐在我們背後的小水吧用攪拌機打冰，聲音清晰可見，以為
這“棉花糖朱古力”味道不錯，不會太甜，阿華田味夠濃，棉花糖口感煙韌，還在忌廉上用朱古力醬拉了幾條線，過癮。
廚房就在我們旁邊，煎東西的唧唧聲如立體聲廣播，香味四溢，店小也有它的賣點，可惜有大量雜物擋住，未能跟㕑師交流。
“全日早餐”有窩夫、滑蛋、司華力腸、法蘭克福腸、煙肉、沙律等。
這day breakfast不是放多士或麵包，而是即做窩夫，有誠意。軟熟的窩夫後有一小瓶蜜糖，與蛋香相得益彰。羅馬生菜新鮮，索索聲，那兜醋還有點橄欖油，又香又鮮。煙肉最值得一讚，它沒有像英國人早餐裏那些被炸到像乾屍一樣的煙肉，還很嫩滑，像火腿一樣，完全是香港人口味。
滑蛋裏面混了點還很嫩滑的三文魚粒，這樣煎蛋，有誠意到呢！
“意式茄蓉豬扒煎蛋意大利粉”，燶邊蛋這樣才算專業，咬到那兒都是脆的，口感一流。
豬扒肯定有啄過，嫩口，一點筋都沒有，又去了骨，夠香、夠冧、夠味，完美。意粉裏還有幾條菇，番茄醬好新鮮，熱辣辣，還al dente，很久未吃過這麼好吃的意粉，有初戀的感覺！
我們最後還點了個“香蕉奶昔”當作甜品。小店太小，侍應小姐在我們背後的小水吧用攪拌機打冰，聲音清晰可見，以為冰太多會影響口感，但奶昔喝起來不太凍也沒冰碎，香蕉味濃，再加點朱古力粉，正！又一個隱世bar tender！
一定要翻兜!
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