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2016-06-19
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端午節的假期，一家人出左荃灣行下街，之後去左食潮州野，非一般打冷舖，而係較為特別的潮州菜，有好多野都未食過。坐低後送黎呢個小食，有點像醬菜，咸咸地好爽脆。潮州出名嘅手打牛丸點可以唔叫黎試試，呢度出品唔錯喎，真係手打㗎，爽口彈牙牛味十足。另一樣出名嘅大魚蛋，嘩嘩，真係好大粒呀！魚肉札實香口，點少少酸辣醬更正。估下係咩？！咸酸菜煮魚，呢樣超正，用大量咸酸菜煮出黎嘅湯酸得黎帶少少辣，魚塊用的是門鱔，好鮮甜，加上大量芫荽香，好味到一滴湯都飲哂。潮式炒聖子，辣椒黃椒等同炒，聖子鮮甜爽口，微辣好惹味。炒蜆版，調味同上差不多，蜆亦好鮮甜，可惜有沙，扣分了。醬滷鵝，一客份量不多，不竟鵝貴，才九十多元有呢個份量已經好抵食。鵝滷得入味，肉嫩味鮮，車骨都入哂味。另一味醬骨亦係炆得夠火候好入味，好濃味嘅醬勁好下飯。叫多碟菜平衡下，微辣，夠鑊氣，大大碟抵食。食物不錯，店員服務亦很好，唯夏天真係唔多夠冷氣，好熱啊～
坐低後送黎呢個小食，有點像醬菜，咸咸地好爽脆。
潮州出名嘅手打牛丸點可以唔叫黎試試，呢度出品唔錯喎，真係手打㗎，爽口彈牙牛味十足。
另一樣出名嘅大魚蛋，嘩嘩，真係好大粒呀！魚肉札實香口，點少少酸辣醬更正。
估下係咩？！咸酸菜煮魚，呢樣超正，用大量咸酸菜煮出黎嘅湯酸得黎帶少少辣，魚塊用的是門鱔，好鮮甜，加上大量芫荽香，好味到一滴湯都飲哂。
潮式炒聖子，辣椒黃椒等同炒，聖子鮮甜爽口，微辣好惹味。
炒蜆版，調味同上差不多，蜆亦好鮮甜，可惜有沙，扣分了。
醬滷鵝，一客份量不多，不竟鵝貴，才九十多元有呢個份量已經好抵食。鵝滷得入味，肉嫩味鮮，車骨都入哂味。
另一味醬骨亦係炆得夠火候好入味，好濃味嘅醬勁好下飯。
叫多碟菜平衡下，微辣，夠鑊氣，大大碟抵食。食物不錯，店員服務亦很好，唯夏天真係唔多夠冷氣，好熱啊～
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