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2022-09-18
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日本菜好多香港人都鍾意食，加上未有得去旅行✈️食住日本菜先就可以一解思鄉之情😜 第一次黎呢到食小編已經覺得特別又好食😋就再黎翻兜～ 難得既係能夠用常見既食材用心咁mix & match同埋精緻既presentation，就可以有色香味俱全既創意壽司🍣 連改既名都幾特別，好似今次叫既超級龍捲風🌪️同蜘蛛🕷️咁，令人見到都覺得幾開心🤩 至於裝修行簡約既木系風格🪵，感覺幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）超級龍捲風🌪️ - $98 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個龍捲風🌪️既size都係超級，大到一啖食唔晒～ 卷既配料更加多🤩 包括有鰻魚、海老🦐、芝士🧀️、青瓜🥒、脆片，雖然鰻魚同炸蝦🍤都係比較重味既食材，但係兩樣夾埋既味道都幾和諧，鰻魚無骨🦴肉質幾細嫩，甜甜啲燒得幾香～ 而歌炸蝦🍤金黃鬆脆，鮮甜彈牙～ 裡面幼滑creamy既芝士🧀️真係成個卷物既點睛之筆，令到人感覺好滿足～ 表面仲有啲燒汁，夠晒惹味～ 另外上面既脆片感覺就好似薯片咁，香脆又有少少鹹鹹地，感覺都幾得意，係另一個口感好豐富既配搭，令人感覺幾surprise😍蜘蛛 🦀️🥒🥑 - $103 (好味指數：😍😍😍😍)叫得蜘蛛所以呢款壽司係有黑色既紫菜包住
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
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超級龍捲風🌪️ - $98 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
呢個龍捲風🌪️既size都係超級，大到一啖食唔晒～ 卷既配料更加多🤩 包括有鰻魚、海老🦐、芝士🧀️、青瓜🥒、脆片，雖然鰻魚同炸蝦🍤都係比較重味既食材，但係兩樣夾埋既味道都幾和諧，鰻魚無骨🦴肉質幾細嫩，甜甜啲燒得幾香～ 而歌炸蝦🍤金黃鬆脆，鮮甜彈牙～ 裡面幼滑creamy既芝士🧀️真係成個卷物既點睛之筆，令到人感覺好滿足～ 表面仲有啲燒汁，夠晒惹味～ 另外上面既脆片感覺就好似薯片咁，香脆又有少少鹹鹹地，感覺都幾得意，係另一個口感好豐富既配搭，令人感覺幾surprise😍
蜘蛛 🦀️🥒🥑 - $103 (好味指數：😍😍😍😍)
叫得蜘蛛所以呢款壽司係有黑色既紫菜包住既😜 裡面有好多料，包括炸軟殼蟹 🦀️、青瓜🥒、牛油果🥑同蟹柳～ 炸軟殼蟹 🦀️香口酥脆，帶啲油香，幾新鮮唔會有油溢味～ 雖然好多人覺得炸野會比較油，但因為呢個有爽脆既青瓜🥒同埋清新creamy既牛油果🥑可以解膩，另外有埋鮮甜結實既蟹柳，口感真係好豐富，不過如果再多啲汁就更加好～
西京比目燒
$138
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西京比目燒 🐟🔥 - $138 (好味指數：😍😍😍😍😍)
個比目燒有2件，真係推薦呢個比大家～ 好食😋 表皮金黃香脆，魚肉柔軟嫩滑，食落甘甜主要係因為用左白味噌、清酒、味醂同糖，白味噌會比一般既味噌淡口同甜啲，可以有效咁用黎去除腥味和雪味❄️ 所以其中一個用途係用黎醃制急凍魚類，可以更加突出到魚🐟本身既鮮味～加上比目魚🐟本身係魚脂多既魚，燒完🔥之後更加突出到魚油香味，真係香口惹味～ 旁邊仲有啲酸酸甜甜既蛋黃醬，可以用黎解翻燒物🔥既油膩，真係perfect~
豚肉荔枝卷串
$32
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豚肉荔枝卷串 🐷⚪️ - $32 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
今次用既係鹿兒島豬肉🐷 肉質會比較緊緻有彈性，甘甜多汁，脂肪爽口唔油膩，食落感覺都一樣～ 味道香口唔會韌，火炙🔥之後有豬肉🐷既油香，配埋清新香甜既荔枝⚪️中和左豬肉🐷既鹹味同埋油膩，用既荔枝⚪️都唔會hea，唔會好似partyroom到會啲卷既荔枝肉咁韌，整體感覺幾juicy同埋幾得意
琦玉網燒牛舌
$78
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琦玉網燒牛舌 🔥🐮👅 - $78 (好味指數：😍😍😍😍)
肉質夠厚身，口感彈牙唔會韌，油脂味香，幾juicy 又有幾重既牛味🐮，但處理過又唔會有臊味～ 用鹽🧂調味過加埋淡淡既焦香，配埋旁邊既汁甜甜地幾唔錯
好味指數：😍😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍😍🤩
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