找餐時間

經常在西環蹓躂的小人，有次到了一家充滿文青感覺的餐廳用膳，吃了一碗日本冷麵。

翻看餐牌，主打日韓食物，沙律、小食、雲蛋多、日式冷麵等等，都是輕食為主。小人柯打了一碗自家製叉燒冷麵配芥末醬，追加一只溏心蛋。吃慣日式拉麵，這道冷麵帶來一抹新鮮感，滑滑的冷麵混以芥末醬，少許的嗆辣感覺令人精神為之一振！叉燒有五片，未為太薄，肉質偏瘦，軟熟得來有咬口，而且十分夠味。配料還有粟米粒，增加鮮甜。溏心蛋很夠蛋香，一滑入喉。

自家製叉燒冷麵

少了一貫日式湯拉麵的油膩感，多了一入清新。