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2019-09-03
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是日在銅鑼灣逛街過後，友人帶我到灣仔食川菜。友人識飲識食，介紹得一定有質素。到達海德中心上三樓，餐廳格調很中式，光看裝修非常高級。店員帶我們來到卡位座，酸枝凳加上坐墊，份外舒適。枱面上放著花生及涼菜，花生香脆帶甜，好食！兩人點了共五樣菜頭盤先來個酸辣涼粉。味道好正宗，而且頗辣，受不了可要求小辣。但酸辣比例的確出色，配上冰凍涼粉，令人吃得好過癮！飲品點了個新鮮竹庶茅根，大大枝夠兩個人飲兩大杯！解辣一流。泡椒啼筋友人大大力推介，首先調味好惹味，辣度適中，蹄筋非常稔軟，而且好入味！的確好值得點！再來水煮黑豚肉，水煮魚吃得多，今次點個黑豚肉。黑豚肉出奇地好嫩滑。豚肉下更有芽菜、寛粉、海帶在底下，好大一盤一定吃得飽！點了個荷塘豆腐清一清口腔，光賣相已經滿分！豆腐切得很薄，清甜滿滿豆味！旁邊伴有海蝦、非常彈牙！最後點個小籠包作結，皮夠薄餡夠多汁，小心爆湯辣親，因為太juicy了！
友人識飲識食，介紹得一定有質素。
到達海德中心上三樓，餐廳格調很中式，光看裝修非常高級。
店員帶我們來到卡位座，酸枝凳加上坐墊，份外舒適。枱面上放著花生及涼菜，花生香脆帶甜，好食！
兩人點了共五樣菜
頭盤先來個酸辣涼粉。味道好正宗，而且頗辣，受不了可要求小辣。但酸辣比例的確出色，配上冰凍涼粉，令人吃得好過癮！
酸辣涼粉
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竹庶矛根
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泡椒啼筋
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再來水煮黑豚肉，水煮魚吃得多，今次點個黑豚肉。黑豚肉出奇地好嫩滑。
水煮黑豚肉
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點了個荷塘豆腐清一清口腔，光賣相已經滿分！豆腐切得很薄，清甜滿滿豆味！
荷塘豆腐
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最後點個小籠包作結，皮夠薄餡夠多汁，小心爆湯辣親，因為太juicy了！
鮮肉小籠包
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