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2023-12-07
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繼「壽司郎」及「Donki」後，日本過江龍壽司店又多一間，「はま寿司」開業一段時間後，熱情減退，今日唔使排隊直入。試咗十數款壽司，普遍合格以上，味道可以，有啲唔錯，亦有啲比較弱，整體對得住價錢。個人覺得好/弱各三款如下。好味嘅：北海道大生帆立貝（鮮、甜、大粒），特大天然赤蝦（爽、甜、彈牙），白魚富士山軍艦（口感豐富，比吞拿魚富士山軍艦好味）唔得嘅：廣島縣大蠔（乾、元貝位韌、唔juicy、細隻），大松葉蟹腳（冇味），醬漬日本鯛魚（塊皮韌過香口膠）另外比較有驚喜嘅係，佢啲炸物幾好味。首先試咗個HAMA天婦羅拼盤，即炸唔油膩，炸蝦、冬菇、南瓜、秋葵都好味。跟住試他他廣島縣炸蠔同魷魚天婦羅，炸蠔比生蠔更好，起碼juicy。最後叫咗炸雞胸軟骨，同樣炸得唔錯。
試咗十數款壽司，普遍合格以上，味道可以，有啲唔錯，亦有啲比較弱，整體對得住價錢。
個人覺得好/弱各三款如下。
好味嘅：北海道大生帆立貝（鮮、甜、大粒），特大天然赤蝦（爽、甜、彈牙），白魚富士山軍艦（口感豐富，比吞拿魚富士山軍艦好味）
唔得嘅：廣島縣大蠔（乾、元貝位韌、唔juicy、細隻），大松葉蟹腳（冇味），醬漬日本鯛魚（塊皮韌過香口膠）
另外比較有驚喜嘅係，佢啲炸物幾好味。首先試咗個HAMA天婦羅拼盤，即炸唔油膩，炸蝦、冬菇、南瓜、秋葵都好味。跟住試他他廣島縣炸蠔同魷魚天婦羅，炸蠔比生蠔更好，起碼juicy。最後叫咗炸雞胸軟骨，同樣炸得唔錯。
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