蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

還記得上次去馬來西亞已經是3年前的事，當時仍掂掛著當地的肉骨茶。於是朋友帶我去這間蘇媽蘇媽吃午餐，希望可以尋回昔日的馬來味道。由於我們點了肉骨茶，侍應會先奉上熱湯，喝下這碗湯，咸咸地又帶有濃濃的藥材味，是傳統的馬來風味。再跟餐牌上的指示，用蒜蓉辣椒豉油頭抽自行調配醬汁。三層肉肉骨茶豬肉肉汁軟腍，有入口即溶的感覺，再配上這個醬汁，豬肉味道發揮得淋漓盡致。椰漿飯混合了椰漿而成的米飯，外觀呈綠色，有陣陣椰香。招牌砂煲老鼠粉老鼠粉與蝦米，肉碎及蛋在砂鍋中炒香，香口之餘又有大排檔的風味，不得不試的招牌菜。熱拉茶和凍拉茶甜度適中，茶味香濃，又非常滑口。真的是一試難忘的馬來菜，下次必定會再來。