麺処一家 (已結業)

下午時份到尖沙咀工作，因此提早時間到達到尖沙咀厚福吃過拉麵。此拉麵店新開不久，位於人流繁多食店林立的厚福街，環境裝或整潔，富有日本風。店內只有兩名拉麵師傅，數名中年的侍應姐姐，服務非常有禮。因不同的配合，此拉麵店只專注提三款拉麵，但其實只是一款拉麵。所以只點選了店長推介的。濃厚豚骨魚介醬油拉麵當中包括拉麵、火炙豬腩肉、慢煮豬肩肉和日本糖心蛋。拉麵湯底濃厚龍恰當，不會過份的油膩感。面底是用上蛋白幼身的直面，雖然沒有軟硬度選擇，但口感恰當好處。