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2021-03-23
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白色情人節將近，即興一行四人來到The Platter 『悅品酒店』食半自助晚餐，星期五的晚上，客人不算太多，還有梳化位坐，輕鬆舒服。酒店開幕約2年，裝潢新穎時尚，雖然位處工廠區，但坐巴士來都尚算方便快捷。晚餐以半自助形式提供，四款主菜分別有牛，羊，雞及龍蝦，設計別具心思，爸媽選了外面少見的牛腰肉扒，我選羊架，而先生要雞卷，各有所好，在等待主菜上枱的同時，巡視一圈， 選擇真不少，刺身，海鮮， 前菜，冷盤， 甜品，水果，飲品，湯水，沙律都有齊；讓我有點驚喜。沙律區在餐廳的中央位置，選了沙律菜，生菜和羽衣甘藍, 各款蔬菜都清新爽脆，幾款沙律醬中，我最喜歡千島醬，與蔬菜是絕配，沾上一點，味道，層次更為豐富，而加入橄欖油和意大利黑醋，又是另一種味道，入口酸酸爽爽， 清新之餘也把胃口打開。🎐 烤羊架配香草燒汁一直都知道羊肉比豬肉和牛肉健康，因為羊的脂肪含量和膽固醇都較少，小妹中意食羊，但又好怕那陣羊羶味。食完沙律，主菜剛好上枱，5 成熟的羊架擺碟精美， 燒得火喉十足，一口咬開，裡面的肉仍帶點嫩粉紅色，熟成度剛好，軟嫩多汁，而且燒得香口， 令人無法抗拒，真的好好味。碟上附有三款醬料，分別是薄荷醬，
The Platter 『悅品酒店』食半自助晚餐，星期五的晚上，客人不算太多，還有梳化位坐，輕鬆舒服。
酒店開幕約2年，裝潢新穎時尚，
雖然位處工廠區，但坐巴士來都尚算方便快捷。
晚餐以半自助形式提供，四款主菜分別有牛，羊，雞及龍蝦，設計別具心思，爸媽選了外面少見的牛腰肉扒，我選羊架，而先生要雞卷，各有所好，在等待主菜上枱的同時，巡視一圈， 選擇真不少，刺身，海鮮， 前菜，冷盤， 甜品，水果，飲品，湯水，沙律都有齊；讓我有點驚喜。
沙律區在餐廳的中央位置，選了沙律菜，生菜和羽衣甘藍, 各款蔬菜都清新爽脆，幾款沙律醬中，我最喜歡千島醬，與蔬菜是絕配，沾上一點，味道，層次更為豐富，而加入橄欖油和意大利黑醋，又是另一種味道，入口酸酸爽爽， 清新之餘也把胃口打開。
🎐 烤羊架配香草燒汁
一直都知道羊肉比豬肉和牛肉健康，因為羊的脂肪含量和膽固醇都較少，小妹中意食羊，但又好怕那陣羊羶味。食完沙律，主菜剛好上枱，5 成熟的羊架擺碟精美， 燒得火喉十足，一口咬開，裡面的肉仍帶點嫩粉紅色，熟成度剛好，軟嫩多汁，而且燒得香口， 令人無法抗拒，真的好好味。
烤羊架配香草燒汁
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碟上附有三款醬料，分別是薄荷醬，黃芥末和燒汁，其中薄荷醬最為特別，味道清新怡人，滿口薄荷香氣，奈何伴碟的炸薯條太接近紅蘿蔔，青豆， 豆苗等蔬菜，也吸收了少許燒汁，引致不太香脆，薯條，可能用另一隻碟上會更好。
烤羊架配香草燒汁
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🎐烤牛腰肉扒配紅酒烤肉汁*
爸媽都喜歡食牛，這裡有外面少見的刁鑽部位，牛腰，由於運動量少，所以肉質相對較為嫩滑，價錢比較貴，同樣點了5 成熟，上枱帶點血紅，入口鮮嫩，沾上紅酒醬同食，肉汁更為豐富。
烤牛腰肉扒配紅酒烤肉汁
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要是牛腰扒跟羊架比較，小妹更喜歡燒得香口軟嫩，啖啖肉的羊架，羊羶味輕微得令我察覺不到。
烤牛腰肉扒配紅酒烤肉汁
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是日海鮮有三款選擇，分別是青口，涷蝦，和碧綠的海螺，食海鮮最怕唔新鮮和細細隻，去殼後無肉食，這裡幾款都算大隻，尤其海螺和青口， 用餐廳提供的竹籤，輕易便能把螺肉拉出，螺肉乾淨厚身，味道鮮美。青口海水味重， 彷彿剛剛海捕上來的感覺，入口無沙且咸鮮味濃，食完一碟，忍不住又馬上再取一碟，幸好海鮮添加得很快。
海螺，鮮蝦，青口
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在餐桌與食物間出出入入，其中湯品部，和甜品部，去得最多，這日有西式的忌廉蘑菇湯和中式的豬骨粉葛湯選擇，磨菇切得細碎，與香滑濃稠的忌廉湯連成一體，菇香十足，一口氣飲了3 碗蘑菇湯後，肚子有點飽。
忌廉蘑菇湯， 排骨粉葛湯
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甜品比較多選擇，包括有榛子慕絲蛋糕， 朱古力布朗尼， 忌廉瑞士卷， 牛奶蛋白布甸 ， 朱古力木糠布甸， 忌廉泡芙和杞子桂花糕 ，其中 朱古力布朗尼最得我心，小小一件，朱古力味道濃郁，內層有果仁增加口感；用玻璃樽盛載的牛奶蛋白布甸也很出色，布甸口感香滑細緻，奶味特出， 讓人想多食幾瓶。
朱古力木糠布甸
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杞子桂花糕
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飲品方面，熱飲有檸檬茶，泡沫咖啡，特濃咖啡，咖啡， 熱鮮奶和鮮奶咖啡選擇，由於我唔飲咖啡就試唔到，但有熱鮮奶飲都好開心；涷飲有可樂，橙汁和凍咖啡，橙汁有點酸。
飲品部
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總括來說，餐廳環境不錯，坐得舒服之餘
取餐也不用排隊，唯獨中式菜餚選擇比較少扣了分數，食物味道方面也有改進空間。😎
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