岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (新領域廣場)

營業中

休息中

平時食牛扒最怕到自助食店，因為怕整潔衞生問題，又擔心要等位。經過荃灣商場，看到廣告牌有岩盤牛扒的分店，就去食個午餐。店舖很大，座位多，而且整潔度高，每次食客離開，店員會不停留意和清潔座位，讓食客放心。 餐廳佈置用心，除了 "牛型" 入口，而且卡位多，空間感大，坐得舒適。牆上有 "牛公仔" 或 牛部分介紹圖，以啡木色設計，另外有食物名牌的旗仔，像日本的市場一樣，播著輕快的日本流行曲，自形式進食不感壓力。 餐廳採用自助形式，先到收銀機位置，選擇牛扒種類和大約份量，而第二步要去選擇是否跟套餐，套餐加28元選3 款 (飯/湯/汽水/雪糕之類) ，最後到櫃台自取便可。 店員會將牛扒烤至3成熟，然後放上300度高溫燒熱的石板，以栗米墊底，然後加上蒜或蔥調味，返到座位時牛扒剛好5成熟，加少少枱面的鹽和黑椒即可進食。 = 西冷牛扒 約304g 跟套餐 ($204) =店員用心介紹每款牛扒的分別，而我選了西冷牛扒，加套餐要沙律、溫泉蛋和雪糕，而雪糕可以食完牛扒再用雪糕卡換領。 西冷牛扒，油花分佈均勻，但肉味又夠重，彈性高，口感煙韌唔會鞋，肉汁鎖在牛扒內，一咬落去的肉汁和血水混合，不用額外調味已經超滿足。