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2013-05-18
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早前與朋友來到置地內的Robuchon吃午餐，餐廳就在大家熟悉的餅店茶座再上一層，有專用扶手電梯直達。雖然訂位較遲訂不到L'Jardin那邊的枱，要坐到L'Atelier這邊bar枱般的座位，不過都坐得頗舒適，更看近距離看到廚房的action，都不錯。這裡的午市套餐有3款可選，由＄448的3-course餐包括前菜或湯，魚類或肉類和甜品，＄558的4-course餐包括前菜，湯，魚類或肉類和甜品，而＄688的5-course餐包括前菜，湯，魚類，肉類和甜品。全部餐都有咖啡或茶。我們這日都選了3-course的set。另外先來杯cocktail。我選的是粉紅色的Apple Fuzzy（＄140），pear vodka加了cranberry 和蘋果汁。味道清新，伴著精緻的餐前小食，和豐富的麵包籃，為這餐來個不錯的開始。麵包籃內有多款麵包，愛吃麵包的我們每一款麵包拿點來吃，吃得好開心。當中我最愛吃的是小法包，質感鬆脆但不會過硬。前菜我們都從3款沙律或2款湯之間齊齊選了湯。我選的是濃雞湯配鴨肉和雜菜，味道鮮甜，加上湯面那塊喝前才放進湯裡的脆焦，喝起來又多份口感。朋友說他的南瓜湯很濃滑，我單是看
雖然訂位較遲訂不到L'Jardin那邊的枱，要坐到L'Atelier這邊bar枱般的座位，不過都坐得頗舒適，更看近距離看到廚房的action，都不錯。
這裡的午市套餐有3款可選，由＄448的3-course餐包括前菜或湯，魚類或肉類和甜品，＄558的4-course餐包括前菜，湯，魚類或肉類和甜品，而＄688的5-course餐包括前菜，湯，魚類，肉類和甜品。全部餐都有咖啡或茶。我們這日都選了3-course的set。另外先來杯cocktail。我選的是粉紅色的Apple Fuzzy（＄140），pear vodka加了cranberry 和蘋果汁。味道清新，伴著精緻的餐前小食，和豐富的麵包籃，為這餐來個不錯的開始。
麵包籃內有多款麵包，愛吃麵包的我們每一款麵包拿點來吃，吃得好開心。當中我最愛吃的是小法包，質感鬆脆但不會過硬。
前菜我們都從3款沙律或2款湯之間齊齊選了湯。我選的是濃雞湯配鴨肉和雜菜，味道鮮甜，加上湯面那塊喝前才放進湯裡的脆焦，喝起來又多份口感。朋友說他的南瓜湯很濃滑，我單是看也覺得很吸引。
主菜要從3款魚類或3款肉類選一款其實有點難度，因為全部都看來不錯。最後我選了火雞卷著黑松露醬和鵝肝。雖然黑松露醬的味道就不太能吃得出。火雞肉很嫰滑，加上夾著軟滑濃香的鵝肝，味道很甜美亦很夾，一點亦不會感到膩。火雞卷底是我愛吃的䅇子，還有野菜。䅇子香甜粉嫰，好吃！朋友的主菜是caramelized iberico pork flap, sweet corn polenta and chicories，賣相像幅畫，很美呢。
至於甜品我選了䅇子蛋糕，配䅇子雪糕。賣相與一般的mont blanc不太一樣。最上面是䅇子蓉，很細滑和香甜。朱古力薄脆片下面是一球䅇子雪糕，䅇子雪糕很滑，但奶味偏重䅇子味不太突出，而雪糕底是碎狀的蛋糕。整體來說，是個讓人吃得高興的甜品。至於朋友則把甜品加＄50換成芝士拼盤。我雖然也愛吃芝士，但實在太飽了，不能幫忙吃了。
最後當然少不免來杯咖啡配petit fours為這餐來個完美結局。咖啡頗香，喝起來順滑，不錯。我們對整個用餐經驗都很滿意，服務亦很友善和細心。期待下次再來！
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