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2021-01-14
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經歷了難熬的2020年，很多活動都彷彿停頓了，最新的消息，就連年宵市場都取消，花了多個月心機的花農，真是欲哭無淚，血本無歸。希望新一年隨著疫苗的出現，能夠有轉機吧！在最新的限聚令下，晚上六時打後已沒有堂食，客人想食好少少，一係就外賣，一係就食lunch。或者大家都鬱得太耐，只要有機會釋放自己就不會錯過。旺角火車站帝京酒店花月庭餐廳，一向主打自助餐，取消了晚間自助餐，就將原先的菜色「移船就磡」，轉到午間自助餐，令菜色更多完化。基於疫情下，食物全都蓋上透明蓋，而客人取食物時亦必須戴上口罩，至於夾食物的餐具，亦會不停更換，又是一個加分點。生蠔想不到午間自助餐竟然有法國及美國生蠔兩款提供，為求衛生，開蠔後指定沖水10秒，而且每次只准取兩隻，雖然要等耐些少，但值得吖！法國蠔比較細隻，但蠔味較重及creamy，美國蠔近年已不是大而無當，一口一隻，肉質有點爽口，真是一個驚喜位。海鮮就算是中午，陣容都毫不簡單，除了沒有龍蝦，基本上晚間差不多，有雪花蟹爪、海蝦、蜆、墨魚仔及新西蘭青口，解凍處理得相當好，沒有討厭的雪味。Carving Station先後提供烤澳洲M5和牛肩及烤火腿兩款肉類。和牛肩特意等切
經歷了難熬的2020年，很多活動都彷彿停頓了，最新的消息，就連年宵市場都取消，花了多個月心機的花農，真是欲哭無淚，血本無歸。希望新一年隨著疫苗的出現，能夠有轉機吧！
在最新的限聚令下，晚上六時打後已沒有堂食，客人想食好少少，一係就外賣，一係就食lunch。或者大家都鬱得太耐，只要有機會釋放自己就不會錯過。
旺角火車站帝京酒店花月庭餐廳，一向主打自助餐，取消了晚間自助餐，就將原先的菜色「移船就磡」，轉到午間自助餐，令菜色更多完化。
基於疫情下，食物全都蓋上透明蓋，而客人取食物時亦必須戴上口罩，至於夾食物的餐具，亦會不停更換，又是一個加分點。
生蠔
想不到午間自助餐竟然有法國及美國生蠔兩款提供，為求衛生，開蠔後指定沖水10秒，而且每次只准取兩隻，雖然要等耐些少，但值得吖！
法國蠔比較細隻，但蠔味較重及creamy，美國蠔近年已不是大而無當，一口一隻，肉質有點爽口，真是一個驚喜位。
海鮮
就算是中午，陣容都毫不簡單，除了沒有龍蝦，基本上晚間差不多，有雪花蟹爪、海蝦、蜆、墨魚仔及新西蘭青口，解凍處理得相當好，沒有討厭的雪味。
Carving Station
先後提供烤澳洲M5和牛肩及烤火腿兩款肉類。
和牛肩特意等切至中間位置，因為有medium rare 的質感，滲出少許血絲肉質嫣紅富肉味，灑點鹽來提鮮，味道更佳。
刺身
有三文魚、吞拿魚、八爪魚、馬刀貝、魷魚及鯛魚，各要了兩三片試試，可能太耐沒食刺身了，特別覺得滋味。
生滾粥
配料豐富，客人可選擇雞肉、帶子、牛肉、螺片、蝦及蠔，而且是即叫即煮，份量又不會太大碗，粥底綿滑，配菜下點辣菜甫及薄脆，好味到一個點。
湯品
中西兩款湯是西洋菜蜜棗西施骨及南瓜忌廉湯。
中湯夠火喉，好有家庭湯水氛圍；而西餐好甜滑，配麵包最好。
熱葷
想不到午餐可以豐富到一個點，平日只會在晚間出現的菜色，家陣都有提供。
芝士龍蝦汁海鮮闊條麵沾滿了龍蝦汁，口感豐腴，海鮮配料都變得可有可無。
燒羊髀配rosemary汁
毫不覺羶，而且羊髀肉好稔身又入味，可以一試。
蒜香檸檬蒸比目魚
陣陣蒜香而魚肉質地嫩滑。
韓式燉牛肋骨又係炆得好稔，一戳已經骨肉分離，咬落毫不費力，伴碟的蘿蔔吸收了肉汁，本身又清甜，好味。
辣酒煮翡翠螺
將花螺變成翡翠螺，最衰無竹籤，要用牙籤「了」，肉質煙韌，都幾辣下。
黑椒啫啫牛仔骨
一向都係骨多過肉，不過都好惹味。
其他仲有柚子麻香炸雞球、薑汁芥蘭、薑蔥龍利柳煲 、臘味糯米飯、椒鹽三文魚 及日式燒雞，花月庭一向花款夠多稱譽，睇下閣下食得幾多款，自己就一半已經舉白旗。係大堂另一邊，竟然有第一次見既豬腳薑，主角豬腳又真係炆得好稔同入味，其實太太好鍾意食，唯有下次先。
如果喜歡咖喱既朋友，又有港式咖哩雞同雜果果仁咖哩配印度薄餅同印度薄脆。
燒味
一向都喜歡花月庭的海南雞飯，所以每次都會整返碗，雞肉好嫩滑又有雞味，油飯粒顆分明，好香。
至於叉燒，就當然要配白飯啦！不過就略嫌未夠肥。
灼料吧
配料有貢丸、墨魚丸、魚片、九芽菜、蘿蔔、豆卜、魚腐、冬菇、油麥菜及唐生菜，而麵底有金邊粉、油麵及米粉，自己係澱粉怪，點都要食返碗。
天婦羅
又乜野好得過食到即炸天婦羅？尤其是炸蝦、蕃薯同南瓜炸得夠乾身，油份不算多，脆漿略嫌未夠平均但算薄，合格。
壽司
有囝囝鍾意食既明太子火炙海老壽司同火炙三文魚壽司，加埋鰻魚芝士壽司卷、三文魚壽司及吞拿魚壽司，種類不算多，但質素幾好。
芝士、雜錦凍肉及沙律
若然想清清地，大可食下cold cut 同沙律，因為有意大利莎樂美腸、煙鴨胸、煙三文魚、薯仔沙律、南瓜沙律及長通粉沙律。
最受歡迎當然係原隻24個月西班牙風乾火腿啦！
客人又可以DIY沙律，任意選取九芽菜、西蘭花、西生菜、紅葉菜、紅邊生菜及羅馬生菜，炮製啱自己口味沙律。
甜品
首選當然食雪糕，Movenpick 有焦糖、熱情果芒果sorbet、士多啤梨及雲呢拿夢幻，加埋雀巢朱古力及芒果味，一共六款，就算外邊天寒地凍，室內溫笠笠，好耐無食啦，一於同囝囝一人一杯。
今次甜品加強陣容，有signature 紅桑子芝士紅絲絨蛋糕同伯爵茶香橙雲呢拿慕絲蛋糕，大家記得要試，而且喜歡既，仲可以去餅房買返屋企享受。其他甜品比較小巧，每次一件都係問題，有藍莓芝士蛋糕、班蘭蛋糕、芒果芝士蛋糕、紅桑子法式小蛋糕同埋豆腐芝士蛋糕。
仲有豆腐花、葡撻、焗牛油麵包布甸及窩夫。
凍櫃
囝囝就鍾情於凍櫃的甜品，尤其是香甜既芒果布甸。
自己就試埋黃金朱古力慕絲、栗子蛋糕、北海道3.6牛奶布甸、綠茶紅豆布甸、黑森林蛋糕同桂花糕。
仲有小朋友一定鍾意既爆谷機。真係飽到上喉嚨。
飲品以往有專人調配，家陣全自助，係自助飲品區設有好幾部機，可以沖調出熱奶茶、凍奶茶、熱朱古力、凍朱古力、熱柑桔綠茶、凍柑橘綠茶、熱檸檬茶同凍檸檬茶。而另兩部就可以沖泡出不同口味既咖啡，真係好啱想飲多兩杯既客人。
係疫景下大家都過得好辛苦，但飯總要食，難得可以係中午時段享受到晚餐的水準，就算晚上有限聚令，倒不妨試下午間小敍。
P.S : 星期一至星期五
1200至1430 成人$348/小童$248/長者$288
1445至1700 成人$318/小童$228/長者$268
星期六、日及假期
1200至1430 成人$398/小童$278/長者$338
酒店專頁 : 帝京酒店
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