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2011-06-25
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今天又因事到了沙田，自然地想起了再到盛記 － 畢竟她的「主要業務」是午市粉麵。店主看見我造訪，馬上前來熱情招呼。「店子客人多，您去忙吧。」我說。我還是想當個普通的食客，靜靜地邊吃邊看周圍的環境（因是白天的關係，之前看不到的，現在也一清二楚了）。點了碗牛雜河和菜心加腩汁；上桌後我不禁想：這是自命大食的自己也未必吃得完的量啊！牛雜整齊地舖在碗面，清清楚楚地讓你數得出，每部位都有兩件。如此的均真，該就是盛記待所有客人的方法！說到菜，我真的感到獲得「厚待」：我還以為是一碟，怎知來了一碗！而且加的不只是腩汁，更有不少腩肉在裡面！我除了大滿足，還不知可說甚麼！往旁邊店主租下來的吉舖看了看，他說想把那邊裝修好，成為能有空調的部份（的確，香港炎熱的日子愈來愈多，也愈來愈熱，怎能希望現今的消費者嘆「熱氣」呢！）；缺的就是資金。對於有心做好的食肆如盛記，能做的只有多多幫襯和默默祝禱了！
今天又因事到了沙田，自然地想起了再到盛記 － 畢竟她的「主要業務」是午市粉麵。
店主看見我造訪，馬上前來熱情招呼。「店子客人多，您去忙吧。」我說。我還是想當個普通的食客，靜靜地邊吃邊看周圍的環境（因是白天的關係，之前看不到的，現在也一清二楚了）。
點了碗牛雜河和菜心加腩汁；上桌後我不禁想：這是自命大食的自己也未必吃得完的量啊！牛雜整齊地舖在碗面，清清楚楚地讓你數得出，每部位都有兩件。如此的均真，該就是盛記待所有客人的方法！
說到菜，我真的感到獲得「厚待」：我還以為是一碟，怎知來了一碗！而且加的不只是腩汁，更有不少腩肉在裡面！我除了大滿足，還不知可說甚麼！
往旁邊店主租下來的吉舖看了看，他說想把那邊裝修好，成為能有空調的部份（的確，香港炎熱的日子愈來愈多，也愈來愈熱，怎能希望現今的消費者嘆「熱氣」呢！）；缺的就是資金。對於有心做好的食肆如盛記，能做的只有多多幫襯和默默祝禱了！張貼
