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2019-08-28
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紫粵軒午市。星期日想悠閒地飲茶，但又不想等位，紫粵軒一直是我們的首選。我在Openrice上一篇評價為4星。這次點心菜單如下，*者佳：鮑汁鳳爪叉燒餐包蝦餃燒賣黑松露水晶餃鮑魚糯米雞煎釀雙寶小紅豆煎堆*帶子炒飯*作為紫粵軒的常客，我們光顧茶市不下30次。我的感覺，是在看著它每況愈下。最明顯的是蝦餃跟水晶餃，餃皮越來越差，粉質太重。鳳爪以前是充滿膠質的，但這次變回跟其他酒樓相似的品質。叉燒餐包是硬的，感覺像是再度翻熱。鮑魚糯米雞糯米做得很好，但鮑魚以外的餡料不行。能保持高水準的有帶子炒飯跟小煎堆，以及附送的XO醬。但以每位約300HKD的價錢來說，環境服務如何優秀也彌補不了大不如前的食物品質。2.5星。同價位下5星：即使排隊亦要一試再試4星：甚佳，可以一試3星：同價位有不少更佳選擇
星期日想悠閒地飲茶，但又不想等位，紫粵軒一直是我們的首選。我在Openrice上一篇評價為4星。
這次點心菜單如下，*者佳：
鮑汁鳳爪
叉燒餐包
蝦餃
燒賣
黑松露水晶餃
鮑魚糯米雞
煎釀雙寶
小紅豆煎堆*
帶子炒飯*
作為紫粵軒的常客，我們光顧茶市不下30次。我的感覺，是在看著它每況愈下。
最明顯的是蝦餃跟水晶餃，餃皮越來越差，粉質太重。鳳爪以前是充滿膠質的，但這次變回跟其他酒樓相似的品質。
叉燒餐包是硬的，感覺像是再度翻熱。
鮑魚糯米雞糯米做得很好，但鮑魚以外的餡料不行。
能保持高水準的有帶子炒飯跟小煎堆，以及附送的XO醬。
但以每位約300HKD的價錢來說，環境服務如何優秀也彌補不了大不如前的食物品質。2.5星。
同價位下
5星：即使排隊亦要一試再試
4星：甚佳，可以一試
3星：同價位有不少更佳選擇
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