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2021-05-05
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/𝑆𝑢𝑠𝑜𝑠ℎ𝑢🇭🇰/#sa尖沙咀篇➖➖➖<新派日式創意料理🍣>➖➖➖呢間日式料理店位於尖沙咀亞厘士道店舖以壽司、蕎麥麵同日本酒 三大元素為食材 食完壽司食番碗蕎麥麵同甜品作結 幾滿足而裝潢設計都好似居酒屋🏮佢地嘅 omakase 有十道菜 $1480/pp 兩位起性價比幾高 印象最深刻一定係究極海膽同夜空甜品➖➖➖1️⃣鯛魚酒盜最中餅 鯛魚內臟同cream cheese、紫蘇葉同脆餅皮夾埋一齊食 成日以為內臟會好核突😂不過味道方面其實都易入口 會有啲似食梗餅乾零食🤣 cream cheese 味頗突出 餅皮鬆化➖➖➖2️⃣貝類刺身: 岩手縣米崎蠔質感幾creamy 唔會好腥～ 連埋酸汁、蔥食更開胃 ➖➖➖3️⃣魚類刺身 三款包括係九州真鯛配烏魚籽、千葉縣金目鯛同江户前鰆魚配茗荷 最鍾意就係金目鯛 夠厚切 亦有炙燒過嘅煙燻香氣➖➖➖4️⃣鮑魚茶漬飯配香海苔 🌟先將南非鮑魚粒、鹿兒島海苔碎放上米飯再倒入湯 就可以享用 米飯有櫻花蝦同綠茶泡沬米飯口感唔會太腍 鮑魚幾有嚼口 幾有鮮味而且連盆上 賣相幾精美 仲有柚子蘿蔔清清味蕾 ➖➖➖5️⃣時令壽司 四貫 愛知縣象拔蚌、三松縣手釣池魚仔、右口魚同
#sa尖沙咀篇
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<新派日式創意料理🍣>
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呢間日式料理店位於尖沙咀亞厘士道
店舖以壽司、蕎麥麵同日本酒 三大元素為食材 食完壽司食番碗蕎麥麵同甜品作結 幾滿足
而裝潢設計都好似居酒屋🏮
佢地嘅 omakase 有十道菜 $1480/pp 兩位起
性價比幾高 印象最深刻一定係究極海膽同夜空甜品
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1️⃣鯛魚酒盜最中餅
鯛魚內臟同cream cheese、紫蘇葉同脆餅皮夾埋一齊食 成日以為內臟會好核突😂不過味道方面其實都易入口 會有啲似食梗餅乾零食🤣 cream cheese 味頗突出 餅皮鬆化
鯛魚酒盜最中餅
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2️⃣貝類刺身: 岩手縣米崎蠔
質感幾creamy 唔會好腥～
連埋酸汁、蔥食更開胃
貝類刺身: 岩手縣米崎蠔
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3️⃣魚類刺身 三款
包括係九州真鯛配烏魚籽、千葉縣金目鯛同江户前鰆魚配茗荷 最鍾意就係金目鯛 夠厚切 亦有炙燒過嘅煙燻香氣
魚類刺身 三款
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4️⃣鮑魚茶漬飯配香海苔 🌟
先將南非鮑魚粒、鹿兒島海苔碎放上米飯再倒入湯 就可以享用 米飯有櫻花蝦同綠茶泡沬
米飯口感唔會太腍 鮑魚幾有嚼口 幾有鮮味
而且連盆上 賣相幾精美 仲有柚子蘿蔔
清清味蕾
鮑魚茶漬飯配香海苔
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5️⃣時令壽司 四貫
愛知縣象拔蚌、三松縣手釣池魚仔、右口魚同熟成大拖羅
最鍾意右口魚 油脂豐腴
用上蒜汁以及炙燒過 魚香更突出
壽司飯硬度適中 唔太大醋酸味
時令壽司 四貫
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6️⃣究極海膽 🌟
啖啖海膽 新鮮creamy 鮮甜 真係好滿足！
好少食到海膽多過壽司飯～
究極海膽
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7️⃣豪快和牛粒
用上熊本和牛粒、廣島蠔乾
建議夾埋最中餅一齊食😆😆
和牛粒偏向有嚼口 都幾juicy 三重口感
豪快和牛粒
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8️⃣藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬 🌟
原隻龍蝦西京燒🦞
放係龍蝦殼上 肉質鮮甜 結實彈牙
放左炸紫蘇葉同鳳梨片做點綴
就算唔點蛋黃醬食都夠味
藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬
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9️⃣十割蕎麥麵
蕎麥麵質感q彈頗煙韌 唔會好易斷
宜配蔥、青檸同蕎麥麵汁享用
如果再冰涼少少就更好😆夏天食真係幾正
十割蕎麥麵
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🔟夜空甜品🌟
賣相精美 打卡一流
用上寒天氣泡酒「澪」同金箔裝飾
酒味唔會太濃烈嗆喉 容易入口
藍色嗰層加左蝶豆花 顏色天然
夜空甜品
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📍susoshu
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