之前都介紹過享樂同理想
今次就介紹吓另一間糕餅店
喺區內都稍有名氣🌟
店舖位置唔算太顯眼
但經過門口
就會被純木色調 玻璃櫥窗吸引到
店內最出名就係佢嘅招牌 —
手工製古法拿破崙❗️
除此之外 亦都有不同款式嘅
蛋糕 酥餅 小甜點 售賣
大部分烘焙產品都係手工製
古法拿破崙拿破崙一共有九層
三層係手搓酥皮
夾雜兩層合桃蛋白餅、四層手打忌廉
單係合桃蛋白餅已經要焗個半鐘
聽到都覺得工序繁複🤯
我都係負責食就算😆😆
拿破崙有幾種size選擇
自己食、散水餅、送禮、做蛋糕都得😻
今次自己食就買個最細🤪
同出面一般見到嘅拿破崙好唔同
除咗以蛋白餅取替咗忌廉
個酥皮亦較薄身
聞落都係好香牛油味
食落就唔算好重牛油香
口感較實淨 但好鬆化酥脆
中間夾住合桃蛋白餅同忌廉
又帶些少軟滑感
加上脆口嘅果仁粒
口感同層次都好豐富🤩
係幾特別 不槐為名物❗️
巴馬臣芝士杏仁曲奇曲奇都有幾款口味
透明盒包裝幾精美🌟好啱送禮🎁
$58有11塊 唔算太厚身
聞落好重芝士同牛油香
味道鹹鹹甜甜 有芝士鹹香
又有好重牛油味！
曲奇質感偏向硬脆
唔係鬆化嗰種 似硬餅乾🍪
味道都唔錯啦！
開心果金磚金磚就係法式甜點費南雪 Financier
呢個就相對上有啲失望🫠
雖然有啲開心果仁碎係裡面
但開心果味就冇乜🧐
蛋糕質地就偏乾啲
而且比較細件就唔大抵食
