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2013-10-09
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本身是一個九龍人，因為元綠在香港和新界才有分店，所以今次專程來一嚐元綠。 點了下列食物： 火焰牛油黑椒帶子壽司（左） 燒的火侯夠，帶出了很濃黑椒味，掩蓋了帶子本身鮮味，失色。 時令鰻魚壽司 （右） 醬汁配上鰻魚味道恰到好處，但鰻魚本身不夠肥美，口感上輸了一大節 柚子醬油鮮帶子壽司 （右）柚子醬油應該是上面啡色的一點，少得也吃不出柚子醬的味道，不過卻剛剛好，清新的配搭卻吃到了帶子的鮮甜。 左口鰈魚裙邊 （左） 這個不錯，很新鮮 穴子壽司很乾身，不夠油潤，太長，吃起上來有點麻煩 醬油燒三文魚 這個不推，不但燒的火侯未夠，而且很薄切，吃下去口感完全不像三文魚，很難吃 醋鯖魚壽司 （$12/兩件）肉質很 "鞋"，不夠新鮮爽口 中華沙律 （左） 很水，沒有本身海帶的那種爽身，還有下得太多麻油，吃了 多春魚子沙律 （＄10）多春魚子應該是上面那堆像蟹子的東西，少得可憐，和一般的蟹子沙律沒兩樣，還是弄錯了單!?
點了下列食物：
火焰牛油黑椒帶子壽司（左）燒的火侯夠，帶出了很濃黑椒味，掩蓋了帶子本身鮮味，失色。
時令鰻魚壽司 （右）
醬汁配上鰻魚味道恰到好處，但鰻魚本身不夠肥美，口感上輸了一大節
柚子醬油鮮帶子壽司 （右）柚子醬油應該是上面啡色的一點，少得也吃不出柚子醬的味道，不過卻剛剛好，清新的配搭卻吃到了帶子的鮮甜。
左口鰈魚裙邊 （左）
這個不錯，很新鮮
穴子壽司很乾身，不夠油潤，太長，吃起上來有點麻煩
醬油燒三文魚 這個不推，不但燒的火侯未夠，而且很薄切，吃下去口感完全不像三文魚，很難吃
醋鯖魚壽司 （$12/兩件）
肉質很 "鞋"，不夠新鮮爽口
中華沙律 （左） 很水，沒有本身海帶的那種爽身，還有下得太多麻油，吃了
多春魚子沙律 （＄10）
多春魚子應該是上面那堆像蟹子的東西，少得可憐，和一般的蟹子沙律沒兩樣，還是弄錯了單!?
題外話/補充資料：
性價高，如果吃壽司又不想太貴，這間是不錯的選擇。 假若在九龍區有分店就更好了，不用大老遠跑來港島了。
如能提供子薑為前菜，就能加分
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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