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2021-07-19
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朋友突然心血來潮想吃火鍋，一時之間，實在想不到有哪間好。匆忙之下，試了T.O.P地庫的一間日式火鍋放題，價錢好合理。北海道十勝豚肉放題 - $218湯底方面，則選了健康的完熟蕃茄海老濃湯，蕃茄味好濃郁香甜，之後加湯的話是加雞湯，為免蕃茄味減退，出面有些蕃茄片可以再添加，當然不能浪漫食物，要吃掉蕃茄肉。肉類方面，當然主打要吃北海道梅花肉和五花肉，特別是北海道十勝這地方的農場出產的豬，飼養約180天起一般的長得多，過程中無激素無添加，所以豬肉味道特別濃郁，脂肪亦平均分佈，比起其他產地的豬肉更加軟腍。還可以點一些牛肉，推薦美國嚴選極上牛，剛巧是牛板腱的位置，肉質比較瘦及細緻，略帶嚼勁。小食方面，基本上大部份也試過了，特別介紹幾款。芥末魚籽丸裡面的WASABI頗刺鼻，好惹味；黑椒牛丸整粒好紮實，充滿彈性及多汁，濃郁的黑椒辛香；年糕福袋入面有軟糯的年糕頗特別；仿鮮魷片類似炸過的魚肉。還有雪糕機製作軟雪糕，有雲呢拿及朱古力味，旁邊的PANCAKE製作機則沒有試到。蔬菜方面，有試生菜及娃娃菜頗新鮮，不過有的是完整一棵，拆開一塊塊會更好，還加了些金針菇和雞脾菇等等。飲品方面，出面有汽水機的，還可以直接
北海道十勝豚肉放題 - $218
湯底方面，則選了健康的完熟蕃茄海老濃湯，蕃茄味好濃郁香甜，之後加湯的話是加雞湯，為免蕃茄味減退，出面有些蕃茄片可以再添加，當然不能浪漫食物，要吃掉蕃茄肉。
肉類方面，當然主打要吃北海道梅花肉和五花肉，特別是北海道十勝這地方的農場出產的豬，飼養約180天起一般的長得多，過程中無激素無添加，所以豬肉味道特別濃郁，脂肪亦平均分佈，比起其他產地的豬肉更加軟腍。還可以點一些牛肉，推薦美國嚴選極上牛，剛巧是牛板腱的位置，肉質比較瘦及細緻，略帶嚼勁。
小食方面，基本上大部份也試過了，特別介紹幾款。芥末魚籽丸裡面的WASABI頗刺鼻，好惹味；黑椒牛丸整粒好紮實，充滿彈性及多汁，濃郁的黑椒辛香；年糕福袋入面有軟糯的年糕頗特別；仿鮮魷片類似炸過的魚肉。還有雪糕機製作軟雪糕，有雲呢拿及朱古力味，旁邊的PANCAKE製作機則沒有試到。
蔬菜方面，有試生菜及娃娃菜頗新鮮，不過有的是完整一棵，拆開一塊塊會更好，還加了些金針菇和雞脾菇等等。
飲品方面，出面有汽水機的，還可以直接加一塊塊的冰塊。但還是喝了一支支的鴻福堂迷你版250ML飲品，有竹蔗茅根、凍檸茶、咸柑桔等等，清熱解毒。
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