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2018-10-16
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朋友帶我嚟呢間餐廳食飯，聞說新奇有趣又好食位處中環蘇豪區，四周都係酒吧，好在星期一唔算多人，無訂位都唔駛等，不過就安排咗我地坐吧枱，睇住啲廚師整嘢食都唔錯丫。嚟之前都有上嚟做下功課，睇中咗呢個北海道帶子同燒西瓜既前菜。嚟到賣相唔錯，侍應提示最好每啖都有帶子、燒西瓜同埋啲醬汁，我地好聽話照做，第一啖食入口真係好新奇帶子好凍好新鮮咁，不過無乜味，配埋燒西瓜既清甜出奇地夾，我第一次食燒西瓜，原來咁好味喎！唔覺得自己食緊帶子咁，個汁好特別，唔會咸但又啱啱好襯返帶子同西瓜，仲有啲魚仔既脆脆，好清新開胃！主菜我地叫咗兩樣，第一樣嚟就係我每枱都見到有人點既叉燒豬油撈飯！我其實第一次食豬油撈飯，原來咁香架，雖然令立立，但食落又唔會覺得太油膩，加上佢慢煮既叉燒，好稔又軟熟入味，唔會好似一般叉燒咁又油又咸。個溫泉蛋撈埋啲豬油撈飯真係無得頂，最特別係我無食過嘅花生芽菜做伴碟，好特別新鮮第二個主菜就係豬鞍，都係煮得好稔、軟熟，一啲都唔會鞋口，加上佢有啲芝士，又有啲檸檬泡泡做伴碟幾得意。配埋啲新鮮既蔥同埋蒜粒，好惹味仲有三種醬可以配落豬鞍塊度食，每件都可以試出不同味呢！呢度出名手工啤，我揀咗有桃既「獅子山下」，
嚟之前都有上嚟做下功課，睇中咗呢個北海道帶子同燒西瓜既前菜。嚟到賣相唔錯，侍應提示最好每啖都有帶子、燒西瓜同埋啲醬汁，我地好聽話照做，第一啖食入口真係好新奇帶子好凍好新鮮咁，不過無乜味，配埋燒西瓜既清甜出奇地夾，我第一次食燒西瓜，原來咁好味喎！唔覺得自己食緊帶子咁，個汁好特別，唔會咸但又啱啱好襯返帶子同西瓜，仲有啲魚仔既脆脆，好清新開胃！
火炙北海道帶子，配九龍醬園生抽牛油果醬及燒西瓜
$128
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主菜我地叫咗兩樣，第一樣嚟就係我每枱都見到有人點既叉燒豬油撈飯！我其實第一次食豬油撈飯，原來咁香架，雖然令立立，但食落又唔會覺得太油膩，加上佢慢煮既叉燒，好稔又軟熟入味，唔會好似一般叉燒咁又油又咸。個溫泉蛋撈埋啲豬油撈飯真係無得頂，最特別係我無食過嘅花生芽菜做伴碟，好特別新鮮
24小時慢煮叉燒配溫泉蛋，鹵水鴨肝，香噴噴豬油撈飯
$188
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參蔥伊比利亞豬鞍（頭抽洋蔥醬，青蔥芝麻醬，油蔥酥）
$238
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（左起）獅子山下 (Signature Pale Ale)，洛神花啤 (Hibiscus Pink Kolsch)
$80
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環境好好，所以食飽飽都喺度傾偈，侍應見我飲晒啤酒，好貼心咁遞杯水比我地繼續吹水
以下係當日既menu比大家參考下，聽聞會成日轉menu，期待下次試新嘢！
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