The Pudding Nouveau (已結業)

好友小虹的男朋友遠從國外來香港陪她過生日，週末約了一幫朋友一起幫她們兩個接風加慶生。小虹平時最愛西式創意料理，一幫朋友特地精挑細選了一家我們平日都很愛的餐廳。 假日的天后特別有渡假氣氛，下午茶時間我們選了duck waffle 還有duck benedict. 金黃色的蛋在鴨腿上讓鴨腿的味道更加柔和，waffle 也是熱烘烘的很酥脆。我比較喜歡把食物分類，兩邊一甜一鹹，分開吃我自己比較習慣。半熟的蛋跟鴨腿融合之後，將鴨腿的調味添加濃郁的口感。香噴噴的waffle 則是一定要淋上蜂蜜。一道菜已經把主菜跟甜品都吃完了，真的是很特別的體驗。 Duck benedict.則是把鴨肉、蛋還有鬆餅擺在一起，一口咬下去，有鴨肉的口味，蛋的香味，還有鬆餅的酥脆，是種很神奇的體驗。另外我們還點了他們的cocktail，酒精不是太重，有濃濃的現榨果汁，下午喝微醺又不失健康！ 店內的環境不算太吵雜，店經理的服務非常的好，常常不時幫我們加水，聽到我們有外國朋友，特別的照顧我們，整體的用餐體驗，覺得很開心，希望下次大家再一起到pudding 慶生。