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等級4
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觀塘工廈多嘢食就係人都知,我亦周不時會嚟覓食,但中伏令人失望嘅機率比其他地區高。今次朋友就喺網上搵到間新餐廳「Boon」,佢位處喺駿業里嘅工廈,幾近地鐵站👍。題外話,無聊事一則,呢幢工廈有一部迷一般嘅𨋢...。即使係工廈餐廳,環境裝修都算唔錯,行小清新風🌿,門口用上乾花作點綴,簡約不造作。我估計小店應該係租咗兩個鋪位,座位區同水吧設置喺同一邊,而廚房就喺另一度,咁就可以將兩邊分開,食客完全唔會受油煙影響😁。鰹魚熟成封門柳配紫菜薯蓉昆布牛油汁($168),菜名相當長,但每樣食材確係呈現喺菜式入面!第一眼望見封門牛柳覺得肉質可能會有啲柴🥩,邊皮的確有些少韌,但幸好肉中間唔係,熟成度剛好,牛味濃郁亦夠多汁。不過最令我印象深刻係,牛扒當中真係食得出鰹魚汁嘅味道🐟,兩者夾埋毫無違和感,牛扒面頭仲有啲鰹魚乾添。薯蓉入面輕輕加咗啲紫菜碎,我估計牛油亦落得夠重手,所以口感超滑🥔。虎蝦海膽醬意粉($128),呢碟意粉賣相唔錯,連殼虎蝦一枝獨秀🦐。虎蝦大大隻,夠新鮮彈牙,其實另外仲有幾隻蝦㗎。配料固然重要,不過意粉本身更加係靈魂。🍝意粉煮得好好食,麵質彈牙,而且較幼身,睇相都已經睇得出非常掛汁呢。醬汁用上
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觀塘工廈多嘢食就係人都知,我亦周不時會嚟覓食,但中伏令人失望嘅機率比其他地區高。今次朋友就喺網上搵到間新餐廳「Boon」,佢位處喺駿業里嘅工廈,幾近地鐵站👍。題外話,無聊事一則,呢幢工廈有一部迷一般嘅𨋢...。
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即使係工廈餐廳,環境裝修都算唔錯,行小清新風🌿,門口用上乾花作點綴,簡約不造作。
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我估計小店應該係租咗兩個鋪位,座位區同水吧設置喺同一邊,而廚房就喺另一度,咁就可以將兩邊分開,食客完全唔會受油煙影響😁。
鰹魚熟成封門柳配紫菜薯蓉昆布牛油汁
$168
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鰹魚熟成封門柳配紫菜薯蓉昆布牛油汁
$168
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鰹魚熟成封門柳配紫菜薯蓉昆布牛油汁($168),菜名相當長,但每樣食材確係呈現喺菜式入面!第一眼望見封門牛柳覺得肉質可能會有啲柴🥩,邊皮的確有些少韌,但幸好肉中間唔係,熟成度剛好,牛味濃郁亦夠多汁。不過最令我印象深刻係,牛扒當中真係食得出鰹魚汁嘅味道🐟,兩者夾埋毫無違和感,牛扒面頭仲有啲鰹魚乾添。薯蓉入面輕輕加咗啲紫菜碎,我估計牛油亦落得夠重手,所以口感超滑🥔。
虎蝦海膽醬意粉
$128
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虎蝦海膽醬意粉
$128
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虎蝦海膽醬意粉($128),呢碟意粉賣相唔錯,連殼虎蝦一枝獨秀🦐。虎蝦大大隻,夠新鮮彈牙,其實另外仲有幾隻蝦㗎。配料固然重要,不過意粉本身更加係靈魂。🍝意粉煮得好好食,麵質彈牙,而且較幼身,睇相都已經睇得出非常掛汁呢。醬汁用上海膽醬,老實講我覺得似普通忌廉汁多啲,但無問題,最緊要好味嘛。
法式甜薄餅配意式Gelato
$98
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法式甜薄餅配意式Gelato
$98
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法式甜薄餅配意式Gelato($98),Crepe有三款口味揀,包括士多啤梨、焦糖蘋果同我哋揀選嘅香蕉朱古力🍌🍫。法式薄餅喺香港幾受歡迎,唔少地方都有得食。呢塊薄餅大致上係一摺,比起出面食到嘅脆身。香蕉上面有焦糖層,好味道。另一邊廂,我估唔到球雲呢拿雪糕都幾正啵🍨!
雜莓乳酪沙冰
$58
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飲品方面,我哋要咗雜莓乳酪沙冰($58)同士多啤梨拿鐵($48),兩杯感覺都好少女風💕。前者出奇地好飲,因為我本身驚雜莓會偏酸,而佢現時嘅酸味主要係來自乳酪。同時,佢打成係沙冰,所以好襟飲。後者味道似曾相識,🍓士多啤梨同牛奶嘅組合好夾、冇得輸,唯一係略嫌甜咗少少。
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總括嚟講,小店嘅出品終於打破我觀塘中伏嘅魔咒,我會稱佢為「別出心裁嘅工廈美食」。每道菜索價過百蚊,定價唔平,亦唔係以量取勝,但好在味道真係對得住個價,而且難得做到Fusion嘅效果😋,整體滿意啦~。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
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雜莓乳酪沙冰
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