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2017-02-05
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幾個月前到訪東京，跟男友周圍去尋找特色的美食～回到香港後才發現我們還有一樣未試到就係—牛吉列！心裡有點心心不忿，為何不早點發現呢～ 幸好原來香港都開左一開專門食牛吉列的專門店，於是立即跟男友衝去會一會它吧！這裡只有牛，我倆作為牛魔王，又係哈日族，沒有可能不試吧！菜單很簡單，有三款不同價錢的牛去選擇，分別有美國安格斯牛肉、美國極黑和牛及日本A5頂級和牛面冷，當然愈是高級的牛，價錢就會愈高一點！食店內地方不算大，也設有少量的吧枱座位，座位之間都比較闊落～而每一個座位面前都有這個小爐子，也是一陣子用餐時會用到的！美國安格斯牛肉（HK$178）我們都是點了價位最便宜的美國安格斯牛肉，除了牛是不同外，其他的配菜等都是一樣的！很特別的牛肉表面是以吉列微微炸過，但牛肉的肉質還是保持著鮮血色的，當然也不是可以就這樣食用吧！店員將我們面前的爐點著，可以將切成一片片的吉列牛放在上面每邊煎30秒左右就可以食用～煎煮的時間十分講究，太生或煎太耐都會好影響吉列牛的口感，經他們的指導下，還是每邊30秒是比較理想的，肉質易咬開，牛味濃郁！煎至中間有點微紅就是可以食用啦！食店還準備了六款不同的特選調味料，大家可以自行
幾個月前到訪東京，跟男友周圍去尋找特色的美食～回到香港後才發現我們還有一樣未試到就係—牛吉列！
心裡有點心心不忿，為何不早點發現呢～
幸好原來香港都開左一開專門食牛吉列的專門店，於是立即跟男友衝去會一會它吧！
這裡只有牛，我倆作為牛魔王，又係哈日族，沒有可能不試吧！菜單很簡單，有三款不同價錢的牛去選擇，分別有美國安格斯牛肉、美國極黑和牛及日本A5頂級和牛面冷，當然愈是高級的牛，價錢就會愈高一點！
食店內地方不算大，也設有少量的吧枱座位，座位之間都比較闊落～而每一個座位面前都有這個小爐子，也是一陣子用餐時會用到的！
美國安格斯牛肉（HK$178）
我們都是點了價位最便宜的美國安格斯牛肉，除了牛是不同外，其他的配菜等都是一樣的！
很特別的牛肉表面是以吉列微微炸過，但牛肉的肉質還是保持著鮮血色的，當然也不是可以就這樣食用吧！
店員將我們面前的爐點著，可以將切成一片片的吉列牛放在上面每邊煎30秒左右就可以食用～
煎煮的時間十分講究，太生或煎太耐都會好影響吉列牛的口感，經他們的指導下，還是每邊30秒是比較理想的，肉質易咬開，牛味濃郁！
煎至中間有點微紅就是可以食用啦！
食店還準備了六款不同的特選調味料，大家可以自行MIX & MATCH沾上自己喜歡的味道食用～而我就比較喜歡香濃燒汁及七味椒鹽，十分惹味！
拌著日本珍珠米食用，上面灑上少量木魚！
而這個溫泉玉子可以單吃，可以拌勻作另一款醬汁用來拌著吉列牛食用，也可以倒進白飯內一拼食用！
而這款自家製漬物就是小菇菌，可以中和吉列牛的濃郁味道，清一清口！
最後這碗熱騰騰的赤味噌湯十分清甜，唔會太咸，為一餐美味的吉列牛作結！
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