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2016-02-02
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吃厭了傳統茶樓的點心, 閒時吃吃新派點心也不錯, 老點便是我的不二之選。蜜味叉燒包 $18叉燒包包身十分鬆軟, 粉質幼滑, 叉燒餡多, 有粒粒叉燒, 配上甜甜的叉燒醬, 不錯。碧綠帶子腸 $26腸粉皮厚了點, 但頗為嫩滑, 帶點彈性, 帶子有鮮味, 中間的棠菜添了爽脆。白汁磨菇芝士雞批 $26雞批撻底超鬆脆, 磨菇味香濃, 還有粒粒雞肉, 連同濃郁惹味的芝士和白汁, 令人吃不停口。戚風斑蘭馬拉糕 $22斑蘭馬拉糕十分鬆軟, 帶點彈性, 但可以幼滑點, 帶淡淡斑蘭香氣, 少甜, 很不錯。千層薑汁糕 $18薑汁糕上桌已聞到陣陣辛辣, 吃下去辣勁不太重, 薑味淡淡滲出, 少甜, 質感軟糯煙韌, 若然再煙韌點就更好!冬筍鮮蝦餃 $19咸香黑魚子燒賣 $19蝦餃皮薄而煙韌, 蝦肉爽彈帶鮮。而燒賣帶帶點質感, 爽彈之餘不過稔, 有豬肉香和蝦的鮮, 肉汁充盈, 不錯。吾系老點小漢堡 $24小漢堡看上去很迷你很可愛, 漢堡包身外脆內軟, 中間的蝦餅新鮮炸起熱辣辣, 十分香脆, 連同惹味的芥末醬和新鮮沙律菜, 相當好吃。可愛四式小甜點 $33抹茶慕絲過實, 未夠軟滑, 抹茶味亦淡; 焦糖布丁軟滑有蛋香,
蜜味叉燒包 $18叉燒包包身十分鬆軟, 粉質幼滑, 叉燒餡多, 有粒粒叉燒, 配上甜甜的叉燒醬, 不錯。
碧綠帶子腸 $26腸粉皮厚了點, 但頗為嫩滑, 帶點彈性, 帶子有鮮味, 中間的棠菜添了爽脆。
白汁磨菇芝士雞批 $26雞批撻底超鬆脆, 磨菇味香濃, 還有粒粒雞肉, 連同濃郁惹味的芝士和白汁, 令人吃不停口。
戚風斑蘭馬拉糕 $22斑蘭馬拉糕十分鬆軟, 帶點彈性, 但可以幼滑點, 帶淡淡斑蘭香氣, 少甜, 很不錯。
千層薑汁糕 $18薑汁糕上桌已聞到陣陣辛辣, 吃下去辣勁不太重, 薑味淡淡滲出, 少甜, 質感軟糯煙韌, 若然再煙韌點就更好!
冬筍鮮蝦餃 $19咸香黑魚子燒賣 $19
蝦餃皮薄而煙韌, 蝦肉爽彈帶鮮。而燒賣帶帶點質感, 爽彈之餘不過稔, 有豬肉香和蝦的鮮, 肉汁充盈, 不錯。
吾系老點小漢堡 $24小漢堡看上去很迷你很可愛, 漢堡包身外脆內軟, 中間的蝦餅新鮮炸起熱辣辣, 十分香脆, 連同惹味的芥末醬和新鮮沙律菜, 相當好吃。
可愛四式小甜點 $33抹茶慕絲過實, 未夠軟滑, 抹茶味亦淡; 焦糖布丁軟滑有蛋香, 焦糖面夠脆, 不錯; 石榴慕絲和芒果布丁果香出眾, 入口軟滑, 都十分好吃。
Fusion不難, fusion之餘出色就不簡單, 而老點是做到的, 相當難得, 值得一試再試。
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