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2017-08-22
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今晚我們喺粉嶺附近做完嘢之後去咗帝庭軒商場嘅「牛涮鍋」食晚市放題！由於店內有幾人一鍋或一人一鍋可供我們選擇，因我們想試多啲唔同嘅味道，所以我們就揀咗一人一鍋！骨膠原豬骨湯嘅味道好鮮味濃郁！昆布湯嘅味道好清甜，可以令到所有食材更加鮮味！辛辣泡菜湯嘅味道好香辣惹味，「辣辣地」感覺好醒胃！至於肉類我們就揀咗美國上級進口牛肉放題餐：美國上級進口牛肉嘅色澤好紅潤，脂肪分佈亦幾平均，肉質相當軟滑，而且肉味亦都幾濃郁！美國進口牛肉嘅脂肪比較多，所以感覺好油膩，但肉味都算香濃！丹麥皇冠豚肉嘅肉質比較爽滑，而且無乜多餘嘅脂肪！美洲特選鷄腿肉嘅肉質都幾嫩滑彈牙，但味道就唔算好鮮味！另外店內設有自助區域擺放咗多款火鍋配料，款式種類都幾多，有：沙律、蔬菜、菇類、丸類、麵類等等等等⋯⋯當中我們最鍾意嘅係南瓜年糕，因表面睇好似一「嚿」平平無奇嘅年糕，咬開一半原來入面係有香甜嘅南瓜蓉，而且質感超煙韌彈牙，真係好正呀！除此之外仲有多款甜品，有：和風大福、蛋糕、泡芙、雪糕、乳酪等等等等⋯⋯全部食材都處理得好乾淨衛生！而店員嘅服務態度好親切自禮，會不斷問我們需唔需要加添肉類，真係值得一讚！
骨膠原豬骨湯
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昆布湯
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辛辣泡菜湯
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美國上級進口牛肉
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美國進口牛肉
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丹麥皇冠豚肉/美洲特選鷄腿肉
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