59
8
0
等級6
2019-03-10 668 瀏覽
油塘大本型中發現有幾間新餐廳,今日午餐去到其中一間在 Food court 大食代旁邊的【旺記冰室】。在門口等位,客人不太多,但要人齊才可以入坐。等待期間,見到「日本雞蛋使用」「日本メニューあり」…… 莫非這家冰室從日本引入?當然不是!只不過是宣傳技倆罷了!上網一查才發現【旺記冰室】不是來自大型連鎖集團,反而是一間有歴史的冰室。冰室起源於秀茂坪屋邨,以扒爐沙爹牛肉包馳名,但1976年一場山泥傾瀉令冰室結業。 Food court 「大食代」跟【旺記】後人及相熟的員工商討,建議讓冰室出山,最終雙方一拍即合,逾30年老店重出江湖。【旺記冰室】食物種類只有幾款口味,早餐午餐就係通粉、蛋……茶餐多左多士揀。菜式不太豐富,但勝在快、靚、正!款式少可能跟這裡環境有關。【旺記冰室】沒有廚房,只見到阿姐用電磁爐炒蛋炒叉燒,而且有抛獲,失敬失敬!餐廳標榜湯頭用鮮雞製作,非常有heart!【鮮薑汁豬潤鮮雞湯通粉 $46】當然試啖湯,鮮雞湯內加入薑汁,薑汁味重越食越辣。喜歡薑汁的人應該非常喜愛這個,不過不是人人能夠接受,特別對小朋友來說太嗆喉。另外,薑汁味道太强烈,蓋過鮮雞的味道。不過老實說,湯頭不覺有味精
更多
油塘大本型中發現有幾間新餐廳,今日午餐去到其中一間在 Food court 大食代旁邊的【旺記冰室】
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
在門口等位,客人不太多,但要人齊才可以入坐。等待期間,見到「日本雞蛋使用」「日本メニューあり」…… 莫非這家冰室從日本引入?當然不是!只不過是宣傳技倆罷了!
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
上網一查才發現【旺記冰室】不是來自大型連鎖集團,反而是一間有歴史的冰室。冰室起源於秀茂坪屋邨,以扒爐沙爹牛肉包馳名,但1976年一場山泥傾瀉令冰室結業。 Food court 「大食代」【旺記】後人及相熟的員工商討,建議讓冰室出山,最終雙方一拍即合,逾30年老店重出江湖。【旺記冰室】食物種類只有幾款口味,早餐午餐就係通粉、蛋……茶餐多左多士揀。菜式不太豐富,但勝在快、靚、正!
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
款式少可能跟這裡環境有關。【旺記冰室】沒有廚房,只見到阿姐用電磁爐炒蛋炒叉燒,而且有抛獲,失敬失敬!
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳標榜湯頭用鮮雞製作,非常有heart!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
【鮮薑汁豬潤鮮雞湯通粉 $46】當然試啖湯,鮮雞湯內加入薑汁,薑汁味重越食越辣。喜歡薑汁的人應該非常喜愛這個,不過不是人人能夠接受,特別對小朋友來說太嗆喉。另外,薑汁味道太强烈,蓋過鮮雞的味道。不過老實說,湯頭不覺有味精,食完沒有口渴的情況。今時今日已經很少茶餐廳會用豬潤炮製出品,一來唔係人人鍾意食,而且脂肪及膽固醇超高,唔係健康食品;不過鍾意食豬潤的人就會覺得美味無窮。雖然採用了新鮮豬潤,但質素就麻麻地。唔係奢求黃沙潤,因為可遇不可求;只不過處理手法一般,啤水時間唔夠、淥豬潤時間亦過火,雖然未至於粗嚡有渣,但唔夠爽滑。
鮮薑汁豬潤鮮雞湯通粉
$46
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
通粉跟餐配搭【牛油麥包多士及4.3牛奶炒日本滑蛋】,4.3代表有4.3%的乳脂含量;數字越高,其奶脂的百分比亦越高,牛奶味道也更濃更甜了。用來炒蛋當然口感更加滑而且帶點甜。麥包比較健康,但味道不及白麵包,而且烘出來效果也不夠好。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
滑蛋叉燒飯是這裡的招牌菜,一定要試下!【滑蛋叉燒飯 $56】用上日本蛋,顏色金黄,但略嫌蛋味不夠香。估計加入牛奶炒至七成熟,因此口感特別嫩滑。秘製豉油汁以蔬菜湯加入日本豉油製成,有一股獨特的清甜味。
滑蛋叉燒飯
$56
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
1 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐牌只有滑蛋叉燒、滑蛋蝦仁、通粉,變化不太。難得是日午餐是【三葱豉油雞扒飯 $57】有少許不同,就試下!
三葱豉油雞扒飯
$57
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞扒大件厚身,份量足料。雞扒表面煎香,略嫌沒有帶脆口感,雞扒肉味不足,幸好小小juicy。沾上秘製豉油汁補不足。秘製豉油汁以蔬菜湯加入日本豉油製成,有一股獨特的清甜味,加上䓤粒更能帶出鮮味。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
奶茶有大排檔風味,茶香奶滑。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
【旺記冰室】有別一般的茶餐,炒粉麵飯小菜樣樣有些。食物變化不多,但味道比想像中好,不能每日來,但每周到都可以呢。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-13
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$50 (午餐)
推介美食
滑蛋叉燒飯
$ 56